Các loại hải sản

Được biết đến là thành phố với đường bờ biển trải dài trên 30 km, sẽ thật thiếu sót nếu bạn đến Đà Nẵng mà không thưởng thức qua những món ăn chế biến từ thủy hải sản tại đây. Nhờ nguồn cung cấp thực phẩm đa dạng, nên các món ăn cũng vô cùng phong phú. Các loại cá, tôm, ghẹ, mực, ốc được chế biến thành các món hấp, nướng, xào, rang muối... Nhưng món đặc trưng và khác biệt nhất của Đà Nẵng phải kể đến chíp chíp và mực một nắng. Chíp chíp được đánh bắt ngay tại sông Hàn và có giá thành khá rẻ. Có thể xào sả ớt, lấy ruột nấu canh nhưng ngon nhất vẫn là hấp cùng sả và rau quế. Mực một nắng có cách chế biến thông dụng nhất là nướng sa tế. Mực tươi sau khi khai thác về được sơ chế sạch rồi mang phơi qua một lần nắng. Cách làm này cho ra thành phẩm là những con mực có bề ngoài hơi se lại nhưng không quá khô, vẫn giữ lại độ ẩm và vị ngọt tự nhiên của mực tươi. Mực một nắng đem khía hình vảy rồng, ướp sa tế rồi nướng trên than lửa sẽ được một món nhậu rất hấp dẫn. Nếu chấm cùng tương ớt cay hoặc mù tạt sẽ ngon hơn rất nhiều. Đại đa số các quán nhậu tại Đà Nẵng đều có những món này.

Nếu thực khách muốn vừa thưởng thức hải sản tươi ngon vừa tận hưởng không khí mát lành của biển, có thể đến các quán nhậu nằm ven bờ biển Mỹ Khê,... hoặc nếu ngại đi xa, thì các quán ăn bình dân ngay tại trung tâm thành phố sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời.