• Cháo sánh dẻo & Nước dùng ngọt thanh: Cháo ninh từ gạo gãy thơm sánh mịn, không quá loãng cũng không khê cháy; hòa quyện cùng nước hầm xương bò đậm đà, vị ngọt tự nhiên, không gắt vị mì chính.
• Thịt bò tươi ngon & Khử hôi kỹ: Thịt bò (gân, nạm, tái, vè) chọn loại tươi xanh trong ngày; tái được chần vừa chín tới để giữ độ mềm ngọt, nạm gân ninh giòn sần sật, sơ chế kỹ bằng gừng gấc nên không còn mùi hôi.
• Đồ ăn kèm & Nước chấm chuẩn gu: Bát cháo rắc nhiều tiêu đen xay, hành lá, ngổ hương và ớt bột mịn; ăn kèm quẩy giòn, đĩa mắm ớt tỏi mặn mòi và đặc biệt là dĩa gân/huyết bò chấm kèm cay nồng.
• Vệ sinh an toàn & Phục vụ nhanh: Quầy thái thịt và nồi cháo luôn sạch sẽ, nghi ngút khói; tô đũa khô ráo; nhân viên múc cháo và xắt thịt nhanh lẹ, chu đáo kể cả khung giờ sáng sớm hay tối muộn.
• Chi phí minh bạch & Uy tín lâu năm: Bảng giá niêm yết rõ ràng theo tô thường/đặc biệt; ưu tiên các quán gia truyền lâu đời tại khu vực trung tâm Đà Nẵng (đường Lê Duẩn, Hoàng Diệu, Ông Ích Khiêm).

💡 Mẹo & Lưu ý quan trọng: Bạn nên gọi một tô cháo bò tái nạm kèm dĩa quẩy giòn và chút ớt chưng Đà Nẵng, trộn đều khi cháo còn đang nóng hổi để thịt bò tái chín mềm và cảm nhận trọn vẹn vị ngọt thơm đậm đà.

Nếu bạn đang tìm kiếm một quán cháo bò ngon mang hương vị truyền thống chuẩn mực của mảnh đất ẩm thực miền Trung, Cháo bò Bà Lộc chính là điểm đến đầu tiên không thể bỏ qua. Đây là một trong những cái tên kỳ cựu nhất tại Đà Nẵng, nổi tiếng nhờ công thức nấu cháo gia truyền độc đáo. Tô cháo ở đây ghi điểm tuyệt đối với thực khách nhờ phần cốt cháo sánh mịn, hạt gạo nở bung mềm mại kết hợp cùng nước dùng hầm xương ngọt thanh tự nhiên, hoàn toàn không bị lạm dụng bột ngọt.

Vị trí: Nằm ngay trên trục đường Trần Bình Trọng thuộc trung tâm quận Hải Châu, vị trí này rất gần với các điểm tham quan nổi tiếng như Nhà thờ Con Gà, Chợ Hàn và cầu Rồng, cực kỳ tiện lợi cho du khách di chuyển.

Không gian: Quán có không gian bình dân, mộc mạc và mang đậm nét hoài cổ của một quán ăn lâu đời. Dù diện tích không quá lớn và thường xuyên đông đúc, quán vẫn giữ được sự sạch sẽ, ngăn nắp.

Menu nổi bật với: Cháo thịt bò tái/chín, cháo gân bò, cháo lòng bò, chả bò Đà Nẵng ăn kèm, bánh quẩy giòn.

Ưu điểm: Nước cháo ngọt thanh đậm đà từ xương hầm; thịt bò tươi ngon, mềm và được tẩm ướp rất vừa miệng; phục vụ nhanh chóng.

Nhược điểm: Quán khá nhỏ nên vào các khung giờ cao điểm sáng hoặc tối thường hết bàn nhanh, chỗ đậu xe máy hơi hạn chế.

Giá trung bình: 30.000 – 50.000 VNĐ/tô.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 4A Trần Bình Trọng, Phường Hải Châu 1, Quận Hải Châu, Đà Nẵng.

Giờ mở cửa: 06:00 – 20:00.

Điện thoại: 0905 385 585

Chỉ đường

Mang trọn vẹn nét tinh túy và hương vị đậm đà của ẩm thực miền Trung vào từng món ăn, Cháo O Liên từ lâu đã là quán cháo bò ngon có tiếng làm say đắm biết bao thực khách. Cháo ở đây được nấu theo công thức pha lẫn chút phong vị Huế, nước cháo sánh đặc, thơm nức mùi củ nén (hành tăm) phi vàng và mắm ruốc thoang thoảng. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của thịt bò tươi và cái cay nồng đặc trưng của tiêu, ớt bột khiến món ăn này trở nên vô cùng hấp dẫn, đặc biệt vào những ngày thời tiết se lạnh.

Vị trí: Tọa lạc trên đường Nguyễn Hoàng, quán nằm khá gần khu vực nút giao thông trung tâm Nguyễn Văn Linh và các tuyến phố mua sắm quần áo sầm uất, rất tiện cho việc vừa đi mua sắm vừa ghé ăn.

Không gian: Quán có diện tích tương đối vừa phải, thiết kế đơn giản, mộc mạc mang lại cảm giác bình dị, thân thuộc như một quán ăn gia đình.

Menu nổi bật với: Cháo thịt bò tái tiêu xanh, cháo nạm gân, cháo chả bò kiểu Huế, gân bò bóp thấu ăn kèm.

Ưu điểm: Hương vị đậm đà, cay nồng kích thích vị giác; thịt bò được tẩm ướp rất thấm vị; giá cả bình dân.

Nhược điểm: Quán có vị cay đặc trưng khá rõ, nếu bạn không ăn được cay hoặc dắt theo trẻ nhỏ thì nhớ dặn chủ quán giảm ớt, tiêu khi chế biến nhé.

Giá trung bình: 17.000 – 25.000 VNĐ/tô.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 73 Nguyễn Hoàng, Phường Hải Châu II, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng.

Số điện thoại: 0935 385 183 ( Thắm)

Mở cửa: 10h30

Đóng cửa: 19h30

Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=100064300555326

Chỉ đường

Quán Cháo 100 là một địa chỉ ăn uống bỏ túi quen thuộc của rất nhiều thế hệ học sinh, sinh viên và người lao động tại Đà Nẵng nhờ tiêu chí một quán cháo bò ngon – bổ – rẻ đúng nghĩa. Dù mức giá bán ra vô cùng "hạt dẻ", chất lượng tô cháo ở đây chưa bao giờ làm thực khách thất vọng. Cốt cháo được nấu từ gạo thơm ninh nhừ với nước xương, múc ra bát luôn kèm theo một lượng thịt bò băm hoặc thịt tái vừa vặn, thêm chút hành lá cắt nhỏ và tiêu rắc lên trên thơm phức.

Vị trí: Tọa lạc ngay tại số 100 Phan Châu Trinh, quán có vị trí cực đẹp ngay trung tâm quận Hải Châu, xung quanh là các khu phố mua sắm sầm uất và các trường học lớn, vô cùng thuận tiện để ghé qua ăn xế.

Không gian: Quán bình dân ngoài trời, bàn ghế nhựa đơn giản kê dọc lối đi nhưng luôn được dọn dẹp sạch sẽ, ngăn nắp mang đậm không khí nhộn nhịp của ẩm thực đường phố Đà Nẵng.

Menu nổi bật với: Cháo thịt bò băm, cháo lòng bò bình dân, cháo trứng gà lòng đào ăn kèm, quẩy nóng.

Ưu điểm: Giá thành siêu rẻ, phù hợp túi tiền của tất cả mọi người; phục vụ cực kỳ nhanh chóng; vị trí trung tâm tiện đi lại.

Nhược điểm: Vì là quán vỉa hè bình dân nên không gian sẽ hơi chật hẹp vào những lúc cao điểm đông khách, không có chỗ đỗ xe ô tô.

Giá trung bình: 15.000 – 30.000 VNĐ/tô.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 100 Phan Châu Trinh, Phường Phước Ninh, Quận Hải Châu, Đà Nẵng.

Giờ mở cửa: 15:00 – 22:00 (Chủ yếu phục vụ ăn xế và ăn tối).

Chỉ đường

Nhắc đến những quán cháo bò ngon kết hợp hoàn hảo với đặc sản chả bò nức tiếng thì không thể không gọi tên quán Huy Loan. Với thâm niên nhiều năm trong nghề, quán luôn giữ vững công thức nấu cốt cháo độc quyền từ gạo nếp và nước hầm xương bò nguyên chất. Điểm nhấn làm nên sự khác biệt vượt trội ở đây chính là những lát chả bò dai giòn, đậm vị tiêu thơm nồng do chính quán tự tay sản xuất, tạo nên một tổng thể món ăn vô cùng hài hòa và kích thích vị giác.

Vị trí đắc địa: Nằm ngay trên trục đường Hùng Vương sầm uất thuộc trung tâm quận Hải Châu, quán rất gần với Chợ Cồn (chỉ cách vài phút đi bộ) và các khu vực mua sắm nhộn nhịp, cực kỳ tiện lợi để bạn ghé ăn sáng hoặc ăn tối sau khi tham quan quanh thành phố.

Không gian: quán ăn bình dân thông thoáng, sạch sẽ, mang phong cách phục vụ nhanh gọn đúng chuẩn các quán ăn sáng đặc trưng của người dân Đà thành.

Menu nổi bật với: Cháo chả bò đặc sản, cháo thịt bò tái, cháo gân, lòng bò hầm tiêu.

Ưu điểm: Chả bò ăn kèm siêu ngon và chất lượng; vị trí ngay trung tâm rất dễ tìm; cháo luôn giữ được độ nóng hổi khi mang ra cho khách.

Nhược điểm: Quán chủ yếu tập trung bán mạnh vào buổi sáng, nghỉ khá sớm vào đầu giờ chiều nên bạn cần lưu ý thời gian.

Giá trung bình: 15.000 – 40.000 VNĐ/tô.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 205 Hùng Vương, Quận Hải Châu, Đà Nẵng.

Giờ mở cửa: 06:30–20:00

Chỉ đường

Cháo bò Ngọc Bảo là một góc quán bình dân mang đậm nét hoài cổ và là quán cháo bò ngon lâu đời của người dân quận Hải Châu. Cháo tại đây được nấu theo phương pháp truyền thống, hạt gạo nở lúp búp chứ không xay nhuyễn. Tố chất giúp Ngọc Bảo trở thành quán cháo bò ngon nằm ở phần thịt bò được tẩm ướp nhẹ với chút gia vị trước khi múc cháo lên, giúp thịt đậm đà từ bên trong. Quán mở bán hai buổi sáng và tối, là địa điểm ăn sáng nhẹ nhàng hoặc ăn tối ấm cúng được nhiều thế hệ người Đà Nẵng yêu thích.

Vị trí: Tọa lạc trên đường Phan Châu Trinh, gần Nhà hát Trưng Vương và khu phố mua sắm sầm uất, cực kỳ tiện lợi để ghé ăn sau khi đi dạo phố.

Không gian: Mang không khí hoài niệm, diện tích vừa phải nhưng trật tự, sạch sẽ và người bán hàng vô cùng thân thiện, hiếu khách.

Menu nổi bật với: Cháo bò tái, cháo xương ống bò, cháo chả, gỏi bò ăn kèm.

Ưu điểm: Vị cháo thanh nhẹ, không bị ngấy mỡ bò; chủ quán nhiệt tình; giá cả ổn định.

Nhược điểm: Chỗ để xe trước quán hơi chật vào khung giờ ăn sáng.

Giá trung bình: 15.000 – 50.000 VNĐ/tô.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 359 Phan Châu Trinh, Bình Hiên, Hải Châu, Đà Nẵng.

Giờ mở cửa: 06:00 – 10:00 & 16:00 – 21:30

Chỉ đường

Cháo Bò Kim Long - 235 Văn Tiến Dũng là một điểm đến không thể bỏ qua đối với những ai đang tìm kiếm một quán cháo bò ngon mang phong vị đặc trưng của vùng đất cố đô Huế ngay tại Đà Nẵng. Điểm cốt lõi tạo nên thương hiệu quán cháo bò ngon tại đây chính là nước dùng nấu cháo hoàn toàn nguyên bản từ xương ống bò ninh nhừ, cam kết không dùng quá nhiều mì chính hay phẩm màu.

Hạt cháo nấu đúng gu gia đình, nở búp vừa phải chứ không nhuyễn nhừ. Điểm nhấn làm nức lòng thực khách nằm ở phần topping cực kỳ đa dạng từ tái, gân, sườn bò cho đến những phần đặc biệt như não hay mắt bò được xử lý rất khéo, kết hợp một chút hương vị sả thơm phảng phất đặc trưng của Huế tạo nên trải nghiệm ăn uống vô cùng khó quên.

Vị trí: Quán tọa lạc tại số 235 Văn Tiến Dũng, phường Hòa Xuân, quận Cẩm Lệ. Vị trí này nằm rất gần trục đường giao thông chính Nguyễn Xuân Lâm và khu đô thị sinh thái Hòa Xuân, cực kỳ tiện lợi cho người dân quanh khu vực này ghé ăn.

Không gian: Quán ăn nhỏ nhưng ghi điểm lớn nhờ sự sáng sủa, gọn gàng. Không gian quán được dọn dẹp liên tục, bàn ghế inox sạch sẽ mang lại cảm giác vô cùng an tâm về vệ sinh.

Menu nổi bật với: Cháo thập cẩm có xương/không xương, cháo bò tái bằm, cháo sườn bò, cháo mắt/não bò bồi bổ.

Ưu điểm: Vị ngọt thanh tự nhiên từ xương bò; cháo không bị mỡ màng hay ngấy; không gian sạch sẽ và chủ quán phục vụ nhiệt tình.

Nhược điểm: Quán nằm ở khu vực phía Nam thành phố nên khách ở khu vực trung tâm hay ven biển đi lại khá xa.

Giá trung bình: 20.000 – 45.000 VNĐ/tô.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 235 Văn Tiến Dũng, Hòa Xuân, Cẩm Lệ, Đà Nẵng. [1, 2]
Giờ mở cửa: Phục vụ cả ngày (Thường đông khách nhất vào buổi sáng và chiều tối).