Top 8 Quán nem thính tại Hà Nội: ngon, nổi tiếng

Nem thính là món ăn dân dã được nhiều thực khách yêu thích nhờ sự kết hợp hài hòa giữa vị bùi của thính gạo, thịt thơm ngon và các loại rau ăn kèm. Tại Hà Nội, ... xem thêm...

  1. Top o

    Tiêu chí lựa chọn quán nem thính ngon tại Hà Nội

    • Nguồn gốc nguyên liệu & An toàn vệ sinh: Bì lợn và thịt tai/thịt mông phải tươi mới trong ngày, làm sạch kỹ, không hôi. Thính gạo rang vừa lửa, thơm nức, không mốc hay hăng dầu. Quy trình chế biến và chế biến tại chỗ đảm bảo vệ sinh.
    • Hương vị chuẩn truyền thống: Bì/tai được thái thủ công mỏng đều, giòn sần sật, trộn đều tay với thính bùi ngậy. Nước chấm đi kèm pha chua ngọt thanh nhẹ, thơm tỏi ớt, chuẩn vị Nam Định hay Sơn Tây truyền thống.
    • Rau ăn kèm phong phú & Tươi sạch: Cung cấp đầy đủ các loại rau cuốn chuẩn vị: lá đinh lăng, lá sung, lá mơ, rau thơm, xà lách... Rau được rửa sạch, ráo nước, tươi xanh, không bị dập nát.
    • Đóng gói & Phục vụ chuyên nghiệp: Đồ ăn được gói bọc cẩn thận trong lá chuối tươi hoặc hộp giấy/khay sạch sẽ. Đội ngũ bán hàng nhanh nhẹn, thái độ thân thiện, chế biến sạch sẽ tại quầy.
    • Uy tín & Vị trí dễ tìm: Quán có lượng khách đông đúc, nhận phản hồi tốt từ người dân địa phương; nằm tại các tuyến phố ẩm thực hoặc chợ dân sinh nổi tiếng ở Hà Nội (như Lê Đại Hành, Nghĩa Tân, Hàng Bông, Chợ Hôm...).

    💡 Mẹo & Lưu ý quan trọng: Nem thính ngon nhất khi dùng trong ngày. Nếu mua về chưa ăn ngay, bạn nên để riêng thính và lá ăn kèm, bảo quản nem trong ngăn mát tủ lạnh và chỉ trộn thính/bóc lá ngay trước khi thưởng thức để giữ trọn độ giòn và hương thơm bùi đặc trưng.


  2. Top o

    Top 1: Nem tai Bà Hồng

    Gọi điện

    Nem tai Bà Hồng là địa chỉ quen thuộc với những thực khách yêu thích món nem tai thính truyền thống của Hà Nội. Điểm hấp dẫn của quán nằm ở phần tai lợn được thái mỏng, giữ độ giòn sần sật, kết hợp cùng thính gạo rang thơm bùi và nước chấm chua ngọt đậm đà.


    Khi thưởng thức, thực khách có thể cuốn nem cùng bánh đa nem, lá sung, lá mơ, rau diếp, kinh giới và đinh lăng để tăng hương vị. Với hương vị đặc trưng lâu năm, đây là gợi ý đáng cân nhắc khi tìm quán nem thính ngon ở Hà Nội.

    Vị trí + không gian:

    • Địa chỉ: 35 Hàng Thùng, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. Hoạt động lâu năm và rất nổi tiếng tại khu phố cổ.
    • Không gian: Quán có diện tích khá nhỏ, khu vực ngồi ăn hạn chế, phù hợp hơn với khách mua mang về hoặc thưởng thức nhanh. Thực khách nên kiểm tra địa chỉ trước khi đến để tránh nhầm lẫn giữa các cơ sở trùng tên.


    Ưu điểm:

    • Hương vị hấp dẫn: Tai lợn giòn mềm vừa phải, thính mịn và thơm, không tạo cảm giác khô khi ăn.
    • Nước chấm đặc trưng: Vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa, góp phần làm nổi bật hương vị nem tai.
    • Rau ăn kèm phong phú: Có nhiều loại rau thơm, lá sung và các món ăn kèm giúp cuốn nem thêm tròn vị.
    • Phục vụ tiện lợi: Phù hợp với khách mua mang về hoặc đặt giao tận nơi.
    • Thực đơn đa dạng: Ngoài nem tai thính còn có giò tai, nem chua và một số món ăn kèm khác.


    Giá tham khảo:

    • Hộp nem tai khoảng 200g: từ 50.000 đồng.
    • Nem tai tính theo kilogram: khoảng 250.000 đồng/kg.
    • Suất ăn cơ bản: khoảng 60.000–80.000 đồng, tùy khẩu phần và cách phục vụ.


    Nhược điểm: Không gian nhỏ, ít chỗ ngồi, chưa phù hợp với nhóm đông người.


    THÔNG TIN LIÊN HỆ:
    Địa chỉ: 35 P. Hàng Thùng, Hoàn Kiếm, Hà Nội
    Điện thoại: 0904 905 191
    Giờ mở cửa: 07:00–22:00

    Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=100054377446504

    Gọi điện
    Nem tai Bà Hồng
    Nem tai Bà Hồng
    Nem tai Bà Hồng
    Nem tai Bà Hồng
  3. Top o

    Top 2: Nem thính Bà Lan

    Gọi điện

    Nem Thính Bà Lan là địa chỉ được nhiều thực khách tìm đến khi muốn thưởng thức nem thính mang hương vị đặc trưng kiểu Hải Phòng ngay tại Hà Nội. Quán chuyên các món nem tai thính và nem thính từ thịt nạc, bì, mỡ gáy, phù hợp làm món ăn vặt hoặc dùng trong những buổi tụ họp gia đình, bạn bè. Nem tai có độ giòn sần sật, thính thơm bùi, kết hợp cùng rau sống và nước chấm tạo nên hương vị hài hòa. Với hình thức bán hàng trực tuyến, quán chú trọng đóng gói tiện lợi, đáp ứng nhu cầu mua mang về và giao tận nơi.


    Vị trí + không gian:

    • Địa chỉ: Số 11, hẻm 9, ngách 35, ngõ 462 Đường Bưởi, quận Ba Đình, Hà Nội. Một số thông tin hiển thị vị trí tại số 466 Đường Bưởi.
    • Không gian: Quán hoạt động theo mô hình bếp gia đình kết hợp bán hàng online, không có khu vực phục vụ ăn uống tại chỗ. Thời gian nhận đơn tham khảo từ 15:00 đến 23:00 hằng ngày.


    Ưu điểm:

    • Hương vị đặc trưng: Nem tai giòn, thính thơm, nem thính kết hợp thịt nạc, bì và mỡ gáy tạo độ béo bùi hấp dẫn.
    • Đóng gói tiện lợi: Có hộp nhựa và dịch vụ hút chân không, phù hợp mang đi xa hoặc làm quà biếu.
    • Rau ăn kèm đa dạng: Có rau sống và nước chấm để thực khách thưởng thức trọn vị.
    • Phù hợp nhiều dịp: Có thể đặt nem cho bữa ăn gia đình, tiệc nhỏ hoặc những buổi liên hoan.
    • Bảo quản linh hoạt: Có thể bảo quản lạnh theo hướng dẫn của quán để sử dụng sau.


    Giá tham khảo:

    • Nem tai thính: khoảng 350.000 đồng/kg.
    • Nem thính thịt nạc, bì, mỡ gáy: khoảng 300.000 đồng/kg.
    • Quy cách đóng gói: hộp 300g, 500g hoặc hút chân không.


    Nhược điểm:

    • Không phục vụ ăn tại chỗ, chủ yếu dành cho khách mua mang về hoặc đặt giao hàng.
    • Quán nằm trong ngõ, có thể gây bất tiện khi tìm địa chỉ và phát sinh phí giao hàng.
    • Những dịp lễ, Tết hoặc cao điểm có thể cần đặt trước để đảm bảo có hàng.


    THÔNG TIN LIÊN HỆ:
    Địa chỉ: Số 11 Hẻm 9 Ngách 35 Ngõ 462 Đường Bưởi, Quận Ba Đình, Hà Nội (Có hiển thị vị trí mặt đường tại số 466 Đường Bưởi)
    Điện thoại: 0913 525 305.
    Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=100058155645797

    Gọi điện
    Nem thính Bà Lan
    Nem thính Bà Lan
    Nem thính Bà Lan
    Nem thính Bà Lan
  4. Top o

    Top 3: Hương Mơ - Nem Nắm & Nem Tai - Định Công Thượng

    Hương Mơ – Nem Nắm & Nem Tai là địa chỉ đáng tham khảo dành cho những ai đang tìm kiếm quán nem thính ngon ở Hà Nội với mức giá bình dân. Quán phục vụ các món nem tai trộn thính và nem nắm mang hương vị truyền thống Bắc Bộ, phù hợp để ăn vặt, thưởng thức cùng gia đình hoặc làm món nhậu lai rai. Nem tai hấp dẫn bởi độ giòn sần sật, thính gạo rang thơm bùi, kết hợp cùng lá sung, đinh lăng và nước mắm chua ngọt đậm đà. Thực đơn có nhiều lựa chọn với mức giá vừa túi tiền, đáp ứng nhu cầu ăn uống hằng ngày của thực khách.


    Vị trí + không gian:

    • Địa chỉ: Số 16 Định Công Thượng, phường Định Công, quận Hoàng Mai, Hà Nội.
    • Không gian: Quán mang phong cách ăn uống bình dân, có khu vực bàn ghế phục vụ khách tại chỗ. Ngoài ra, quán còn nhận đơn mang về và giao hàng qua các ứng dụng trực tuyến.


    Ưu điểm:

    • Hương vị truyền thống: Nem tai có độ giòn, thính thơm bùi, kết hợp hài hòa với các loại rau ăn kèm.
    • Thực đơn đa dạng: Có cả nem tai trộn thính và nem nắm, phù hợp với nhiều sở thích.
    • Giá cả bình dân: thích hợp cho những bữa ăn nhẹ hoặc tụ họp bạn bè.
    • Phục vụ linh hoạt: Khách có thể ăn tại chỗ, mua mang về hoặc đặt giao hàng tận nơi.
    • Đồ ăn kèm đầy đủ: Lá sung, đinh lăng và nước chấm giúp món nem thêm tròn vị.

    Giá tham khảo: Nem tai, nem nắm: khoảng 30.000–80.000 đồng/suất, tùy loại và khẩu phần.


    Nhược điểm:

    • Không gian quán có thể hơi chật vào giờ cao điểm.
    • Đường Định Công Thượng tương đối nhỏ, việc di chuyển có thể bất tiện khi đông xe.
    • Một số món có thể hết sớm vào cuối ngày, vì vậy thực khách nên liên hệ trước nếu muốn đặt số lượng lớn.


    THÔNG TIN LIÊN HỆ:
    Địa chỉ: Số 16 Định Công Thượng, phường Định Công, quận Hoàng Mai, Hà Nội.

    Hương Mơ - Nem Nắm & Nem Tai - Định Công Thượng
    Hương Mơ - Nem Nắm & Nem Tai - Định Công Thượng
  5. Top o

    Top 4: Nem Sạch Năm Thìn - Nem Thính Nam Định

    Gọi điện

    Nem Sạch Năm Thìn – Nem Thính Nam Định nổi bật với các món nem tai, nem thính và nem nắm mang hương vị đặc trưng của vùng đất Nam Định. Nem có vị thơm bùi của thính gạo, độ giòn sần sật của tai và bì, kết hợp cùng các loại rau ăn kèm và nước chấm đậm đà. Với những phần ăn được đóng gói đầy đủ, quán phù hợp cho cả nhu cầu ăn vặt, nhâm nhi cùng bạn bè lẫn đặt món về nhà. Đây là gợi ý đáng cân nhắc khi tìm quán nem thính ngon ở Hà Nội.


    Vị trí + không gian:

    • Địa chỉ: 85 Nguyễn Phúc Lai, phường Ô Chợ Dừa, Hà Nội. Một số nền tảng giao hàng vẫn hiển thị địa chỉ số 18 Nguyễn Phúc Lai, thực khách nên xác nhận trước khi đến.
    • Không gian: Quy mô vừa và nhỏ, chủ yếu phục vụ khách mua mang về và đặt giao hàng trực tuyến. Quán cũng phù hợp để ghé mua nhanh cho bữa ăn gia đình hoặc những buổi tụ họp tại nhà.


    Ưu điểm:

    • Hương vị truyền thống: Nem thính thơm bùi, nem tai giòn sần sật, phù hợp với những người yêu thích đặc sản Nam Định.
    • Đồ ăn kèm đầy đủ: Các phần nem có thể đi kèm bánh đa nem, lá sung, lá mơ, đinh lăng, quả sung và nước chấm.
    • Đặt hàng thuận tiện: Khách có thể tìm quán trên ShopeeFood và beFood để đặt giao tận nơi.
    • Khẩu phần đa dạng: Có những phần nem phù hợp cho cá nhân hoặc nhóm nhỏ cùng thưởng thức.


    Giá tham khảo:

    • Các phần nem: khoảng 72.000–116.000 đồng.
    • Nem tai 300g dành cho khoảng 2–3 người: khoảng 116.000 đồng, tùy giá bán tại thời điểm đặt.


    Nhược điểm:

    • Không gian phục vụ tại chỗ hạn chế, chưa phù hợp với nhóm đông người muốn ngồi ăn lâu.
    • Giờ cao điểm có thể phát sinh thời gian chờ chế biến hoặc giao hàng.
    • Địa chỉ hiển thị chưa thống nhất giữa các nền tảng, nên xác nhận trước khi ghé mua trực tiếp.


    THÔNG TIN LIÊN HỆ:
    Địa chỉ: 85 Nguyễn Phúc Lai (trước đây hoặc một số nguồn hiển thị số 18 Nguyễn Phúc Lai), Phường Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa, Hà Nội.
    Liên hệ đặt hàng: 0973 703 188 hoặc 0383 938 784.

    Fanpage: https://www.facebook.com/namthin.nemsach/

    Gọi điện
    Nem Sạch Năm Thìn - Nem Thính Nam Định
    Nem Sạch Năm Thìn - Nem Thính Nam Định
  6. Top o

    Top 5: Hoàng Loan – Nem Tai & Đồ Ăn Vặt

    Hoàng Loan – Nem Tai & Đồ Ăn Vặt là địa chỉ phù hợp cho những tín đồ ăn vặt đang tìm kiếm quán nem thính ngon ở Hà Nội, đặc biệt tại khu vực Hà Đông. Quán phục vụ món nem tai trộn thính với hương vị thơm bùi, tai lợn thái mỏng có độ giòn sần sật, thích hợp để thưởng thức cùng bạn bè hoặc dùng làm món ăn nhẹ trong ngày. Bên cạnh nem tai, thực đơn còn có nhiều món ăn vặt hấp dẫn như xúc xích chiên, cơm cháy chà bông, bánh gối và bánh chuối. Sự đa dạng trong lựa chọn cùng mức giá bình dân giúp quán thu hút nhiều đối tượng thực khách.


    Vị trí + không gian:

    • Địa chỉ: Số 16, ngõ 241 Quang Trung, quận Hà Đông, Hà Nội.
    • Không gian: Quán mang phong cách ăn vặt bình dân, bài trí đơn giản, phù hợp ghé mua mang về hoặc ngồi thưởng thức nhanh. Ngoài ra, khách có thể đặt món qua các ứng dụng giao hàng.
    • Giờ mở cửa tham khảo: Buổi sáng từ 6:00–9:00 và buổi chiều từ khoảng 14:00 đến tối. Thực khách nên kiểm tra thời gian hoạt động trước khi ghé.


    Ưu điểm:

    • Nem tai hấp dẫn: Tai lợn thái mỏng, kết hợp thính thơm bùi, tạo cảm giác giòn ngon khi thưởng thức.
    • Thực đơn phong phú: Ngoài nem tai còn có nhiều món ăn vặt, đáp ứng sở thích đa dạng.
    • Giá cả bình dân: Phù hợp với học sinh, sinh viên và dân văn phòng muốn ăn nhẹ hoặc đặt món tại nhà.
    • Đặt hàng tiện lợi: Có mặt trên nền tảng ShopeeFood, giúp khách dễ dàng lựa chọn hình thức giao tận nơi.
    • Phù hợp nhiều dịp: Có thể mua ăn trong ngày, ăn xế hoặc đặt đồ ăn cho những buổi tụ họp nhỏ.


    Giá tham khảo: Nem tai và các món ăn vặt thuộc phân khúc bình dân; giá cụ thể tùy món và khẩu phần.


    Nhược điểm:

    • Quán nằm trong ngõ nên việc tìm địa chỉ và để xe có thể bất tiện vào giờ đông khách.
    • Không gian ngồi lại có thể hạn chế khi lượng khách tăng cao.
    • Trạng thái nhận đơn trên ứng dụng có thể thay đổi theo khung giờ và tình trạng món ăn.


    THÔNG TIN LIÊN HỆ:
    Địa chỉ: 16 Ngõ 241 Quang Trung, Quận Hà Đông, Hà Nội (gần khu vực trung tâm Hà Đông và quanh tuyến phố sầm uất)
    Thời gian hoạt động:
    Chia làm 2 khung giờ trong ngày

    • Sáng: 06:00 – 09:00
    • Chiều: 14:00 – 09:30 (hoặc tối đến khoảng 19:30)
    Ảnh minh hoạ (Nguồn internet)
    Ảnh minh hoạ (Nguồn internet)
  7. Top o

    Top 6: Nem Thính Nam Định - Đội Cấn

    Nem Thính Nam Định – Đội Cấn là địa chỉ quen thuộc dành cho những thực khách yêu thích món nem thính truyền thống và đang tìm kiếm quán nem thính ngon ở Hà Nội. Quán nổi bật với món nem làm từ thịt heo luộc, bì thái sợi kết hợp cùng thính gạo rang thơm bùi, mang đậm hương vị dân dã của Nam Định. Khi thưởng thức, thực khách có thể cuốn nem với lá sung, bánh đa nem và chấm cùng nước mắm pha chua ngọt để cảm nhận trọn vẹn hương vị. Với mức giá bình dân và hình thức phục vụ linh hoạt, quán phù hợp cho những bữa ăn nhẹ hoặc mua về thưởng thức cùng gia đình.


    Vị trí + không gian:

    • Địa chỉ: Số 248 Đội Cấn, phường Liễu Giai, quận Ba Đình, Hà Nội.
    • Không gian: Quán mang phong cách bình dân, diện tích khá nhỏ, có khu vực ngồi ăn đơn giản và chỗ để xe máy phía trước. Phần lớn khách lựa chọn mua mang về hoặc đặt giao hàng.
    • Thời gian hoạt động: Từ khoảng 8:00 sáng đến chiều tối; nên kiểm tra giờ mở cửa trước khi ghé.


    Ưu điểm:

    • Hương vị truyền thống: Thịt luộc kết hợp bì thái sợi và thính gạo rang tạo nên vị thơm bùi, hấp dẫn.
    • Chế biến khi có khách: Nem được trộn trực tiếp theo đơn, giúp giữ hương vị tươi ngon.
    • Đồ ăn kèm đầy đủ: Có lá sung, bánh đa nem và nước chấm để thực khách tự cuốn.
    • Giá cả hợp lý: Mức giá bình dân, phù hợp với khách mua ăn cá nhân hoặc dùng chung cùng bạn bè.
    • Kinh nghiệm lâu năm: Quán được biết đến với món nem thính mang phong vị truyền thống Nam Định.


    Giá tham khảo: Khoảng 52.000–70.000 đồng/suất, tùy khẩu phần và số lượng người ăn.


    Nhược điểm:

    • Không gian ngồi tại chỗ hạn chế, chưa phù hợp với nhóm đông muốn tụ tập lâu.
    • Vào giờ cao điểm, khách có thể phải chờ do nem được trộn khi nhận đơn.
    • Thời gian phục vụ buổi chiều tối có thể thay đổi tùy tình hình kinh doanh trong ngày.


    THÔNG TIN LIÊN HỆ:
    Địa chỉ: Số 248 Đội Cấn, Phường Liễu Giai, Quận Ba Đình, Hà Nội

    Ảnh minh hoạ (Nguồn internet)
    Ảnh minh hoạ (Nguồn internet)
  8. Top o

    Bảng so sánh tổng quan một số quán nem thính ngon tại Hà Nội

    Tên quán
    Món nổi bật
    Giá tham khảo
    Ưu điểm đáng chú ý
    ⭐Nem tai Bà Hồng
    Nem tai thính, giò tai, nem chua
    50.000đ/200g; khoảng 250.000đ/kg
    Hương vị truyền thống, tai giòn sần sật, thính thơm bùi, nhiều loại rau ăn kèm; thuận tiện mua mang về
    ⭐Nem thính Bà Lan
    Nem tai thính, nem thính thịt nạc, bì, mỡ gáy
    Khoảng 300.000–350.000đ/kg
    Mang hương vị Hải Phòng, đóng hộp hoặc hút chân không, phù hợp đặt giao hàng và mua cho các buổi tụ họp
    ⭐Hương Mơ – Nem Nắm & Nem Tai
    Nem tai trộn thính, nem nắm
    Khoảng 30.000–80.000đ/suất
    Giá bình dân, thực đơn có nhiều lựa chọn, phục vụ tại chỗ, mang về và giao hàng
    ⭐Nem Sạch Năm Thìn – Nem Thính Nam Định
    Nem tai, nem thính, nem nắm
    Khoảng 72.000–116.000đ/phần
    Hương vị Nam Định, đồ ăn kèm đầy đủ, có thể đặt qua ứng dụng giao hàng, phù hợp cho cá nhân và nhóm nhỏ
    ⭐Hoàng Loan – Nem Tai & Đồ Ăn Vặt
    Nem tai thính, xúc xích chiên, cơm cháy chà bông, bánh gối, bánh chuối
    Phân khúc bình dân, tùy món
    Thực đơn ăn vặt đa dạng, phù hợp học sinh, sinh viên và dân văn phòng; có hỗ trợ đặt món trực tuyến
    ⭐Nem Thính Nam Định – Đội Cấn
    Nem thính thịt luộc, bì thái sợi trộn thính
    Khoảng 52.000–70.000đ/suất
    Hương vị dân dã, nem trộn theo đơn, có lá sung, bánh đa nem và nước chấm; giá hợp lý

    ❤️❤️❤️ Gợi ý lựa chọn theo nhu cầu
    ✅ Ưu tiên nem tai truyền thống:
    Nem tai Bà Hồng phù hợp với thực khách yêu thích tai lợn giòn sần sật, thính thơm bùi, ăn kèm rau sống và nước chấm chua ngọt.
    ✅ Muốn thưởng thức nem thính kiểu Hải Phòng: Nem thính Bà Lan có nem tai thính và nem thính thịt nạc, bì, mỡ gáy, phù hợp để đổi vị trong các bữa ăn gia đình.
    ✅ Tìm quán giá bình dân, có thể ăn tại chỗ: Hương Mơ – Nem Nắm & Nem Tai có mức giá khoảng 30.000–80.000 đồng/suất, phù hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc tụ họp bạn bè.
    ✅ Yêu thích đặc sản nem thính Nam Định: Nem Sạch Năm Thìn là lựa chọn đáng cân nhắc với nem tai, nem thính, nem nắm và các món ăn kèm phong phú.
    ✅ Muốn kết hợp nem tai với nhiều món ăn vặt: Hoàng Loan – Nem Tai & Đồ Ăn Vặt có thêm xúc xích chiên, cơm cháy chà bông, bánh gối và bánh chuối.
    ✅ Tìm nem thính giá hợp lý, trộn theo đơn: Nem Thính Nam Định – Đội Cấn phù hợp với người thích nem thịt luộc, bì thái sợi trộn thính, ăn cùng lá sung và bánh đa nem.
    ✅ Ưu tiên mua mang về hoặc đặt giao hàng: Nem Sạch Năm Thìn và Nem thính Bà Lan có hình thức đóng gói thuận tiện; Hương Mơ cũng hỗ trợ mua mang về và giao hàng.




Công Ty cổ Phần Toplist
Địa chỉ: Tầng 3-4, Tòa nhà Việt Tower, số 01 Phố Thái Hà, Phường Trung Liệt, Quận Đống Đa, Thành phố Hà Nội
Điện thoại: 0369132468 - Mã số thuế: 0108747679
Giấy phép mạng xã hội số 370/GP-BTTTT do Bộ Thông tin Truyền thông cấp ngày 09/09/2019
Chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Nguyễn Duy Ngân
Chính sách bảo mật / Điều khoản sử dụng | Privacy Policy