Bò Hít
Nếu bạn là người sành các món ăn vặt ở Quảng Ngãi thì chắc chắn bạn sẽ biết món bò hít với vị cay xè bởi vì chúng có sự kết hợp hoàn hảo của đu đủ, rau răm, bò khô kèm theo ớt tươi và một số gia vị khác. Món này ăn vào trời về lạnh thì không còn gì ấm áp hơn nữa. Nước mắt không ngừng chảy, cái miệng không ngừng cay, món này sẽ thử thách bạn với hương vị cay nồng, xè xè của sự kết hợp này. Bò hít là món ăn vặt gắn liền với tuổi thơ của nhiều thế hệ học sinh viên viên Quảng Ngãi.
Món được làm từ nguyên liệu chính là đu đủ cùng các gia vị khác để hoà trộn mang đến mùi vị độc đáo, vui miệng. Bò hít là món ăn quen thuộc của nhiều thế hệ học trò tại Quảng Ngãi, được làm từ những nguyên liệu đơn giản như: Đu đủ, cà rốt, khô bò, đậu phộng, rau răm và các loại gia vị như mắm, đường, tương ớt. Ở nhiều nơi khác món ăn này có thể sẽ có nguyên liệu và cách làm tương tự nhưng được gọi bằng những tên như: Gỏi đu đủ, nộm đu đủ chua ngọt. Tên gọi bò hít xuất phát từ đặc tính vừa ăn vừa hít hà vì sau khi thành phẩm món ăn sẽ mang đến vị chua cay cực kỳ kích thích. Tại Quảng Ngãi, món này được chế biến ngon nhất tại quán Bò Hít Cô Năm trên đường Trần Quang Diệu.
GỢI Ý ĐỊA CHỈ QUÁN:
Tên quán: Bò Hít Cô Năm
Địa chỉ: 11 Trần Quang Diệu, Nghĩa Lộ, Quảng Ngãi
Điện thoại: 0944 924 646
Giờ mở cửa: 08:00 - 22:00
