Ram Bắp
Ram bắp là món ăn vô cùng đặc biệt và người dân xứ Quảng rất tự hào về nó. Bởi chỉ có ở Quảng Ngãi, người ta mới nghĩ ra món ăn độc đáo này. Ram bắp độc đáo ở chính nguyên liệu. Thông thường, các loại ram thường được gói từ thịt, trứng, mộc nhĩ. Còn với ram bắp, nguyên liệu chính lại là bắp. Thịt có thì ngon hơn, không có cũng ngon như thường. Làm món ram bắp khá đơn giản. Trước tiên, cần chọn những quả bắp đã đặc sữa, bắp non quá hay già quá đều không ngon. Sau đó, dùng dao hai lưỡi bào quanh quả bắp. Các nguyên liệu khác như hành lá, hành củ, thịt lợn đều được thái nhỏ. Tiếp theo, trộm bắp đã bào cùng hỗn hợp hành, thịt. Nêm một ít nước mắm, đường, muối, bột ngọt và hạt tiêu cho vừa ăn rồi trộn đều cho thấm. Như vậy là đã có thể gói ram.
Về thăm Quảng Ngãi, du khách sẽ được trải nghiệm nhiều điều thú vị về cuộc sống thanh bình của người dân nơi đây. Người xứ Quảng mộc mạc, giản dị mà tình nghĩa, chân thành. Ẩm thực xứ Quảng cũng mang đậm nét tính cách đặc trưng. Về xứ Cẩm Thành, ngồi uống nước chè, thưởng thức ram bắp, bạn sẽ cảm nhận được rất nhiều điều về đất và người nơi đây. Món nay dễ làm, bán rất nhiều chỗ nhưng ngon nhất là những Quán Ram Bắp Vịt Lộn Cô Nhỏ, bạn nên tìm để nếm thử nhé!
GỢI Ý ĐỊA CHỈ QUÁN:
Tên quán: Quán Ram Bắp Vịt Lộn Cô Nhỏ
Địa chỉ: 2 Lê Lợi, Chánh Lộ, Quảng Ngãi
Điện thoại: 0935 286 538
Giờ mở cửa: 17:00 - 23:00
