Bún Chửi Ngô Sĩ Liên
Sẽ thật là thiếu sót nếu không nhắc đến Bún Chửi Ngô Sĩ Liên trong danh sách này. Chủ quán là bà Hán Kim Thảo hiện nay đã hơn 60 tuổi nhưng bà vẫn rất khỏe mạnh và vẫn hàng ngày nấu bún để bán cho khách. Ấn tượng đầu tiên khi bước vào quán là ngay lập tức nghe thấy tiếng chửi của bà chủ, có thể thấy bà chửi cả nhân viên phục vụ và khách hàng đến quán mỗi khi có ai đó hỏi quá hai câu. Điều này với những người không quen thuộc nơi đây rất dễ dàng bị phản cảm và quay đầu đi. Tuy nhiên, với những người dân ở đây hoặc các khách hàng quen thuộc thì điều này rất bình thường, thậm chí có người nói đến quán mà không nghe thấy tiếng chửi mới là điều lạ, hoặc có những người “chấp nhận nghe chửi để được ăn ngon”. Nói như vậy chắc các bạn biết lý do tại sao tuy “phong cách phục vụ” ở đây rất quái lạ và không được lịch sự như vậy mà quán vẫn đông khách nườm nượp rồi chứ? Đó chính là vì món bún dọc mùng ở đây rất ngon và vô cùng hút khách. Gọi bát bún đầy đủ hay bát bún riêng từng loại bạn cũng chỉ phải trả 40 nghìn/bát, từ bún thịt, bún lưỡi, bún sườn, bún móng. Hơn nữa, bạn sẽ được “no căng bụng” với bát bún đầy ắp ở đây. Miếng thịt, miếng sườn hay miếng lưỡi được thái to dày dặn, không làm hàng mỏng dính, không bị hoi như ở nhiều nơi khác. Bún ăn mềm, nước dùng có màu vàng đẹp mắt và dọc mùng giòn, không bị ngứa khi ăn. Nước dùng ngọt thanh đậm đà, nếu để ý kĩ sẽ thoáng nhận ra vị của nghệ. Ngoài ra, nước chấm thịt có chút lạ miệng. Tuy chưa phải là quán bún dọc mùng ngon, xuất sắc nhất nhưng bát bún ở đây rất đáng “đồng tiền bát gạo”.
Khi xem một số clip trên mạng, chắc các bạn sẽ thấy hơi ngại và lo sợ khi đến đây ăn bún vì sợ sẽ bị ăn chửi. Tuy nhiên thực tế khi đến đây bạn sẽ thấy bà cũng không mắng chửi nhiều như vậy, chỉ có những khi quá đông khách mà khách hàng hỏi quá nhiều thì bà sẽ nói gắt hơn, mà đối với những bạn đã quen với sự phục vụ tận tình, coi khách hàng là “thượng đế” của những nơi khác sẽ không thể quen được, hoặc có thé sau khi được phỏng vấn trên CNN bà chủ cũng đã thay đổi và kiềm chế ít mắng chửi hơn. Một số điểm bạn cần chú ý khi muốn đến đây ăn thử đó là quán thường rất đông khách nên không khí có vẻ khá lộn xộn và ồn ào, hơn nữa chỗ để xe khá khó khăn, thường bị hết chỗ để xe và không có người trông nên bạn ăn mà lúc nào cũng phải lo lắng cho chiếc xe của mình. Một điểm nữa là bạn sẽ phải chờ đồ ăn khá lâu, thường sẽ phải đợi 15 -20 phút mới có.Tuy có khá nhiều điều khiến bạn lo ngại khi đến Bún Chửi Ngô Sĩ Liên nhưng để thưởng thức một món bún siêu ngon và chất lượng thì cũng đáng để các bạn đến thử một lần đúng không nào.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Số 41 Ngô Sỹ Liên, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Điện thoại: 0966 633 960
Giờ mở cửa: 08:00 - 20:00
