Chả mực Thoan
Địa điểm tiếp theo mà Toplist muốn giới thiệu đến tất cả các bạn đó chính là Chả mực Thoan. Đây là một thương hiệu chả mực nổi tiếng ở Quảng Ninh bởi chất lượng sản phẩm ở đây vô cùng đảm bảo cùng thực phẩm vô cùng tươi ngon, được thu mua từ Vân Đồn, Cô Tô tuy xa, vất vả hơn, mất nhiều công hơn, nhưng bù lại là chất lượng hải sản, nhất là mực để chế biến chả, tươi và ngon hơn, đó là điều thị trường đang cần. Tiếp đó, quy trình chế biến cũng rất quan trọng để tạo ra những chiếc chả vàng óng và ngon miệng.
Trước thú ẩm thực ngày càng trở nên tinh tế hơn, để nâng cấp chất lượng sản phẩm chả mực, cửa hàng Thoan là một trong những cơ sở chế biến chả mực đầu tiên quay trở về cách giã chả bằng chày tay truyền thống. Thường Mực giã bằng chày tay dẻo hơn, độ kết dính tốt hơn.
Cuối cùng là công đoạn rán chả. Thay vì dùng mỡ, để giảm độ béo và để miếng chả không bị khét, chả mực Thoan được rán hoàn toàn bằng dầu thực vật và tùy theo khẩu vị từng người mà chả được tra nhiều hay ít hạt tiêu, có hay không có thìa là, rán sơ hay kĩ.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Kiot 36 + 37 khu thực phẩm chí chợ Hạ Long 1, TP. Hạ Long, Quảng Ninh
Điện thoại: 0912 045 705 & 020 3362 7219
Email: dungxda2@gmail.com
Website: http://chamuchalong.com/
Fanpage: www.facebook.com/thoanchamuc/
