Chù ụ

Chù ụ được biết đến như một loại gnuyên liệu đặc biệt của tỉnh Trà Vinh, và khi đến với Trà Vinh thì bạn không thể không thưởng thức các món ăn được làm từ Chù ụ, các món ăn chế biến từ chù ụ được rất nhiều người dân bản địa cũng như các thực khách yêu thích.

Chù ụ thuộc họ nhà cua, nên thịt của chù ụ ai mềm và ngọt không kém thịt cua. Không cần nhiều gia vị, bạn có thể thưởng thức chù ụ nướng than. Chù ụ đưa lên lửa sẽ tỏa ra hương thơm của hải sản. Khi chín, trộn chúng với ít rau răm, chấm muối ớt hoặc muối tiêu chanh, đem đến sự đơn giản nhưng rất ngon miệng. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể hấp bia hay rang me, kho nghệ bởi thịt,...