Trứng ngâm tương Hàn Quốc
Top 8 trong Top 10 Món ngon đơn giản nhất từ trứng
Đây là món ăn đơn giản nhất từ trứng mang phong cách Hàn Quốc độc đáo. Món trứng ngâm tương này vô cùng lạ miệng và cách làm thì vô cùng đơn giản, ai cũng có thể thực hiện tại nhà. Tuy không phải cầu kì và đòi hỏi khâu chế biến nhiều nhưng vẫn đảm bảo được đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể bạn.
Nguyên liệu:
- Trứng gà: 10 quả
- Nước tương (xì dầu): 200ml
- Nước lọc: 250ml.
- Hành tây: 50g (1/2 củ)
- Tỏi: 1 củ
- Hành tím: 3 củ
- Hành lá: 5 nhánh.
- Ớt: 10 quả
Cách làm:
- Trứng gà rửa sạch từng quả, lưu ý nhẹ tay để tránh bị vỡ. Nếu trứng được bảo quản lạnh thì nên để bên ngoài một lúc rồi mới đem luộc
- Cho nước tương, nước lọc cùng 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh rượu trắng vào nồi và khuấy đều, sau đó đun hỗn hợp đến khi sôi thì tắt bếp. Bạn nhớ nêm nếm lại vừa miệng
- Đợi hỗn hợp nguội hoàn toàn thì cho hành tây, hành lá, hành tím, tỏi, ớt và mè rang vào trộn đều.
- Xếp trứng vào hộp hoặc hũ thủy tinh rồi đổ hỗn hợp nước tương vào sao cho ngập trứng và đậy nắp kín
- Sau khi ngâm khoảng 6-8 tiếng thì trứng ngấm gia vị và có thể thưởng thức.
