Gà ác Sapa

Khi nói về ẩm thực Sapa thì du khách nghĩ ngay tới loại thịt thú rừng, ăn cá suối, rau rừng và thưởng thức các loại hoa quả vùng ôn đới như táo, lê, mận, đào… thì nay khi đến với Sapa du khách sẽ được thưởng thức một món đặc sản đó là món Gà ác Sapa nổi tiếng, tới đây du khách cũng có thể được tham quan trại nuôi gà ác Sapa - Lào Cai.

Loại gà đặc biệt của người H’Mông này có da, thịt, xương đều mang một màu đen đậm. Thịt gà đen chắc, thơm ngon, da giòn chính vì vậy món ăn Sapa này mang lại cho người ăn cảm giác đặc biệt và thú vị. Gà ác rất nhỏ chỉ nặng tầm 1,2 kg/con nhưng lại đem đến hương vị ngon khó cưỡng. Đến Sapa chắc chắn du khách nên thưởng thức món gà ác nướng mật ong. Món gà nướng thơm nức mũi ăn kèm với lá bạc hà, thịt gà chấm với muối tiêu chanh, món ngon này sẽ khiến du khách nhớ mãi khi rời khỏi thị trấn mờ sương này.