Gà hấp xì dầu
Nguyên liệu:
- 1 con gà ta khoảng 1.3 kg
- 1 nhánh gừng gừng
- 30 ml rượu
- Xì dầu
- Gia vị: Muối, đường, bột nêm
Cách làm:
- Bước 1: Gà đem rửa sạch lại rồi lau khô. Gừng rửa sạch, thái lát. Hành lá rửa sạch cắt riêng phần đầu trắng ra. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Bước 2: Nhồi phần đầu trắng hành và gừng vào trong bụng con gà. Trộn đều 6 thìa canh xì dầu cùng với 1 thìa canh đường và tỏi băm
- Bước 3: Sau đó, quét đều hỗn hợp xì dầu trên lên khắp mình con gà, để ướp khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị. Sau khi ướp, cho gà vào lò vi sóng quay 2 phút cho mặt da gà se lại rồi đem gà đi hấp khoảng 30 phút cho gà chín là được
- Bước 4: Thịt gà chín mềm, ngấm đều gia vị xì dầu rất đậm đà và ngon miệng.
