Gà kho gừng
Nguyên liệu:
- Gà ½ con hoặc 0.5kg
- Gừng 1 củ to
- Đường, nước mắm, hạt nêm, tỏi bằm, ớt, tiêu.
Cách làm:
- Bước 1: Gà rửa thật sạch, cắt thành từng miếng vuông nhỏ như bao diêm
- Bước 2: Gừng chia 2, 1 phần đập dập để ướp gà, 1 phần xắt sợi để cho vào trong quá trình nấu, hành tím đập dập
- Bước 3: Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm gà kho gừng. Bạn đem Ướp gà với 1 thìa cafe gia vị, ½ thìa đường, 1 thìa cafe nước màu, gừng và hành đập dập, ướp trong khoảng 15-20 phút để cho thịt gà được ngấm đều gia vị để cho món ăn ngon hơn rất nhiều đó nhé
- Bước 4: Gà sau khi ướp đủ thời gian, đem xào đến khi gà chín sơ với chút dầu ăn và hành khô phi thơm, thêm chút nước xâm xấp mặt và gừng xắt sợi để đun gà chín nhừ, để lửa nhỏ
- Bước 5: Khi nước ninh trong nồi hơi cạn và sánh lại là gà đã chín mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn, nếu ăn được cay có thể thêm ớt. Khi ăn rắc thêm chút mùi cho thơm. Bạn hãy mời gia đình thưởng thức món ăn ngon mỗi ngàynày thôi nào
