Mỗi hạt cacao trồng tại vùng miền khác nhau lại cho hương vị khác nhau

"Mỗi hạt cacao trồng tại vùng miền khác nhau lại cho hương vị khác nhau", đây chính là chia sẻ của nhà sáng lập Samuel Maruta. Socola Marou chia ra làm năm dòng sản phẩm khác nhau, dựa theo hương vị và địa điểm trồng loại cacao sản xuất ra socola ấy cùng tỉ lệ tinh khiết: Tiền Giang 70%, Đồng Nai 72%, Lâm Đồng 74%, Bà Rịa 76% và Bến Tre 78%.

Tất cả đều là socola đen (nguyên chất) và không hề pha thêm phụ gia hay hương liệu khác. Theo Samuel Maruta, điều đặc biệt ở Việt Nam là đa dạng địa hình, khí hậu, bởi vậy những hạt ca cao trồng tại khu vực khác nhau sẽ cho ra những hương vị khác nhau và mang đặc trưng hương vị của loại cacao trồng tại vùng đất đỏ.

Năm 2013, socola Marou Tiền Giang 70% đã giành huy chương bạc, socola Marou Bến Tre 78% giành huy chương đồng tại Lễ trao giải thường niên của Viện hàn lâm Socola Anh (British Academy of Chocolate).