Chè Huế

Người Huế với chất giọng ngọt ngào, và chè Huế cũng vậy, ngọt nhưng lại không ớn, với vị thanh của nước đường sau khi nấu, vị béo của nước dừa khi cho vào từng ly chè đủ vị. Đến với Huế bạn không nên bỏ qua các loại chè để nếm được hưởng vị rất riêng mang đậm dấu ấn cố đô. Chè ngọt vừa, thanh, không bị gắt, rất thơm và không bị ngán vì mỗi thứ được 1 lượng vừa phải và chất lượng với các nguyên liệu nấu.

Trong danh sách chè huế, món chè bột lọc thịt quay luôn khiến du khách ấn tượng vì nghe thành phần lạ mà quen. Món chè này đã có mặt tại Huế từ rất lâu, nhiều người nghe qua cũng thấy lạ tai vì món mặn kết hợp với món ngọt, nhưng ăn rồi mới thấy khó quên. Khi thưởng thức, cắn qua lớp vỏ, vị nhân mằn mặn sẽ lan khắp khoang miệng nhưng không có cảm giác ngấy, ớn. Bạn có thể chọn dùng lạnh hoặc nóng, nếu dùng nóng có thể bỏ thêm vài lát gừng và mè rang lên trên để tăng thêm vị bùi, thơm.