Sò huyết rang muối
Sò huyết là một trong những loại hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Sò huyết có thể làm nguyên liệu chế biến nhiều món ăn như sò huyết rang me, sò huyết xào rau răm, sò huyết hấp...Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách chế biến sò để làm món sò huyết rang muối nhé.
Nguyên liệu:
- 1/2 kg sò huyết
- 2 quả ớt
- 1 ít muối ăn, hành tỏi khô, dầu, nước mắm
Cách làm:
- Bước 1: Ngâm sò trong nước gạo khoảng 3 - 4 tiếng rồi rửa sạch
- Bước 2 Cho muối với ớt vào giã nhuyễn rồi trộn đều lên cùng với sò huyết
- Bước 3: Phi thơm hành tỏi khô thì cho sò vào xào khoảng 3 phút với lửa lớn rồi cho 1 ít nước và nước mắm vào đảo lên đến khi nước cạn và muối ớt bám chắc vào vỏ sò là được
