Một ly soda chanh mát lạnh sẽ hạ nhiệt cấp tốc cho bạn trong những ngày nắng oi ả. Sự kết hợp thú vị giữa vị cay cay của gừng với nước soda mát lịm cực kỳ thú vị đó. Thử thực hiện cách làm nước giải khát mùa hè này để đánh bay cái nóng bức mùa hè, chắc chắn bạn sẽ mê mẩn ngay món đồ uống giải khát này ngay từ lần đầu thưởng thức. Chỉ với 5 bước đơn giản, dễ làm là bạn có thể thưởng thức một ly soda chanh mát lạnh tuyệt vời.

Nguyên liệu:

• Soda: 1 lon
• Chanh: 1 quả
• Đường cát: 20gr
• Lá bạc hà: 1 nhúm nhỏ
• Dụng cụ pha chế: chày dằm pha chế (muddle), dao, thớt…

Cách làm:

• Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch quả chanh và cắt thành 4 múi bằng nhau. Sau đó bạn cho vào ly thủy tinh 3 múi chanh, 1 nhúm nhỏ lá bạc hà đã được rửa sạch và 20gr đường cát.
• Bước 2: Bạn dùng chày dằm pha chế nhấn nhẹ xung quanh lát chanh để chiết xuất được mùi thơm từ lá bạc hà, cũng như tinh chất ở bên trong quả chanh. Bạn tránh dằm mạnh để phần tinh dầu của vỏ chanh làm đắng đồ uống nhé.
• Bước 3: Tiếp đến, bạn cho thêm đá viên vào ly và rót đầy soda vào. Cuối cùng bạn trang trí một múi chanh nhỏ và một ít lá bạc hà trên miệng ly.

Chẳng ai là không muốn sở hữu một làn da mịn màng, căng tràn sức sống trong mùa hè cả. Vì thế, Toplist xin mách bạn công thức làm nước ép dưa chuột đơn giản mà lại giúp bạn sở hữu làn da trắng mịn. Dưa chuột từ xưa đã là loại quả luôn được phái nữ sử dụng cho việc làm đẹp của mình.

Những ngày hè một ly nước ép dưa chuột mát lạnh sẽ giúp bạn đánh tan cơn nóng oi ả. Ngoài tác dụng giải khát, dưa chuột còn có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe của chúng mình như: giúp giảm cân, trị mụn, giúp bạn có 1 làn da mềm mại và đẹp hơn.

Nguyên liệu:

• Dưa chuột 350g
• Nước chanh 30ml
• Đường 50g
• Nước 60ml

Cách làm:

• Bước 1: Làm chảo nóng ở nhiệt độ trung bình, hòa tan đường với nước. Đun cho đến khi thấy đường sệt sệt như dạng siro là được. Để nguội nước siro
• Bước 2: Dưa chuột rửa sạch, ngâm muối loãng 15p để đảm bảo vệ sinh nhé.
• Bước 3: Dưa chuột cắt bỏ 2 đầu. Nếu gia đình các bạn có máy ép thì sử dụng máy ép để ép lấy nước dưa chuột. Mình sử dụng máy xay sinh tố nhé. Các bạn cắt nhỏ dưa chuột, chanh vắt lấy nước.
• Bước 4: Cho dưa chuột thái nhỏ, nước siro đã nguội vào máy xay và xay nhuyễn các nguyên liệu.
• Bước 5: Cho hỗn hợp ra rây lọc lấy phần nước ép. Cho nước ép ra bình, thêm phần nước cốt chanh vào.
  Khi thưởng thức các bạn có thể cho thêm một ít đá nữa nhé.

Bí đao hay còn gọi là bí xanh, theo y học cổ truyền thì nó có tính mát, vị ngọt có công dụng giải nhiệt cơ thể hiệu quả, ngoài ra còn lợi tiểu, giúp giải độc, giảm béo. Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, bí đao chứa hàm lượng natri cực thấp nên tốt cho những người bị xơ vữa động mạch, huyết áp cao, phù nề, viêm thận. Ngoài ra, hạt bí đao còn chứa calabasinin, uroenzim có tác dụng thanh phế nhiệt, tiêu đờm giúp điều trị các bệnh về đường hô hấp hiệu quả.

Nguyên liệu:

• 400g bí đao
• 1 thìa cà phê muối
• 3 thìa đường

Cách làm:

• Bước 1: Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ rồi cho vào máy ép lấy nước.
• Bước 2: Hòa thêm chút muối và đường rồi khuấy đều.

Bạn có thể chia ra uống vài lần trong ngày sẽ rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra bạn cũng có thể thay thế đường trắng hoặc đường phèn để nước ép của ta có hương vị thơm ngon hơn.

Trà xanh là đồ uống cực tốt giúp giải nhiệt là điều không thể bàn cãi, điều kỳ diệu trong những chiếc lá trà xanh chính là hàm lượng chất chống oxy hoá (Epigallocatechin Gallate) mạnh nhất có nguồn gốc từ tự nhiên giúp giải trừ mệt mỏi, căng thẳng cho cơ thể khi làm việc ở cường độ cao, hơn nữa trà xanh còn làm mát da, giúp loại bỏ độc tố và làm làn da tươi sáng hơn. Trời nóng, uống trà xanh vừa giải khát vừa tốt cho sức khoẻ. Nếu mỗi ngày uống 4-5 cốc trà xanh sẽ giúp phòng ngừa bệnh cao huyết áo, mỡ máu và xơ vữa động mạch. Hơn nữa trà xanh còn giúp giải nhiệt, loại bỏ độc tố.

Nguyên liệu:

• 200g lá chè tươi
• 2 lát gừng tươi
• 3 lít nước sôi nóng

Cách làm:

• Bước 1: Lá trà ngâm qua nước, rửa sạch bụi trên lá, ngâm 10p trước khi vớt ra
• Bước 2: Nước sôi tráng ấm tích hoặc tráng bình pha
• Bước 3: Vò nhẹ lá trà, sao cho lá bị gãy gập, nhưng không bị dập nhé
• Bước 4: Cho lá trà vào bình, thả 2 lát gừng tươi vào cùng, lấy nửa lít nước sôi đổ vào tráng chè lắc qua và đổ đi.
• Bước 5: Nước sôi còn lại vào ấm, không đậy nắp bình và để chè ngấm 20p

Các bạn cho thêm cục đá lạnh vào bình sau 20 phút chè ngấm, để chè có màu xanh trong suốt. Vậy là chúng ta có một bình chè cực thơm ngon và trong xanh.

Đây là đồ uống giải khát được nhiều người sử dụng, nước dừa có vị ngọt ấm, không độc, giúp cơ thể tăng cường trí lực, việc uống nước dừa thường xuyên sẽ rất tốt cho sức khoẻ. Mùa hè đến, bạn chỉ cần mua dừa về, chút nước ra ca, nạo cơm dừa non cho vào, thêm đường, đá lạnh là đã có thức uống giải khát lý tưởng, bổ dưỡng.

Nước dừa xiêm ngọt dịu, thoang thoảng hương thơm nhẹ nhàng của tắc chắc chắc sẽ làm bạn phải mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức. Để làm được một ly dừa tắc chất lượng, điều đầu tiên bạn cần phải chọn được những trái dừa xiêm ngọt mát. Với những nguyên liệu cơ bản cùng chút thời gian thực hiện, những ly dừa tắc mát lạnh đã sẵn sàng cho mọi thành viên trong gia đình. Bắt đầu học pha chế nước uống bổ dưỡng này ngay với cách làm dừa tắc đơn giản sau đây nhé.

Nguyên liệu:

• Dừa xiêm tươi: 1 quả
• Tắc tươi: 2-4 quả
• Đường cát trắng: 100g
• Đá viên

Cách làm:

• Bước 1: dừa xiêm sau khi mua về chặt bỏ phần chóp, bạn cũng có thể nhờ người bán chặt phần này trước, khi về nhà chỉ cần tách ra, rót nước dừa vào tô lớn. Chặt quả dừa ra làm đôi, dùng muỗng nạo lấy phần cơm dừa.
• Bước 2: tắc tươi đem rửa sạch, chia thành 2 phần: Một phần vắt lấy nước cốt tắc, nhớ lược bỏ phần hạt tắc, để nước không bị đắng, phần còn lại đem thái lát mỏng.
• Bước 3: rót nước dừa xiêm từ từ vào ly thuỷ tinh cho thêm 1 muỗng cà phê đường vào ly, dùng thìa khuấy đều cho đường tan hoàn toàn trong nước dừa, cho tiếp phần cơm dừa đã nạo vào chung với nước dừa.
• Bước 4: rót từ từ nước cốt tắc vào ly nước dừa, khuấy đều rồi nêm nếm độ chua ngọt của nước dừa tắc cho vừa miệng.
• Bước 5: cho đá viên vào ly, rồi cho tiếp tắc thái mỏng vào cùng, có thể trang trí thêm một quả tắc ở miệng ly cho thức uống thêm hấp dẫn.

Atiso được coi là “thần dược” đối với gan vì nó “làm sạch” các độc tố trong gan. Có tác dụng làm mát gan, giải nhiệt, thải độc tố, qua đó giảm Cholesterol xấu và cải thiện sức khỏe làn da. Trà Atisô có vị đậm đà đặc trưng khiến nhiều người tiêu dùng “nghiện”, dùng hàng ngày thay cho trà xanh, trà mạn.

Trà Atisô được chế biến từ thân, rễ, hoa, lá cây Atisô (trồng nhiều tại vùng cao nguyên Đà lạt) – và lưu hành trên thị trường dưới dạng túi lọc (uống liền) và lá khô đóng bịch (để sắc lấy nước uống hoặc pha vào nước tắm để chăm sóc da).

Nguyên liệu:

• Atiso: 3-4 bông
• Lá dứa: 1 bó
• Đường phèn: vài viên nhỏ
  

Cách làm:

• Bước 1: Bông atiso rửa sạch, cắt bỏ phần cuống. Lá nếp rửa sạch, cuộn tròn và cột lại cho chắc.
• Bước 2: Cho bông atiso, lá nếp vào nồi cùng với nước nấu sôi. Vì atiso rất lâu chín, vì thế bạn nên dùng nồi áp suất hay nồi ủ, ủ khoảng 4-5 tiếng đến khi atiso mềm và ra hết chất ngọt
• Bước 3: Khi bông atiso đã chín và ra hết ngọt thì vớt bông ra đĩa, cho vài viên đường phèn vào nồi, đun cho tan hết đường, để nguội rồi cho vào bình, để vào tủ lạnh dùng dần.

Chanh dây là loại quả chứa nhiều vitamin C và vitamin A, có tác dụng rất tốt cho phụ nữ mang thai ở những tháng đầu thai kỳ. Nếu bạn e dè vì vị chua của loại chanh này, bạn có thể học ngay cách làm nước chanh dây để uống. Trong những ngày hè nóng nực, một ly nước chanh dây mát lạnh sẽ giúp bạn sảng khoái, lấy lại tinh thần, không còn những uể oải do nóng bức.

Nguyên liệu:

• 5 kg chanh dây (chanh leo)
• 100g đường trắng

Cách làm:

• Bước 1: Để có một ly nước chanh dây ngon, bạn cần biết cách chọn chanh chuẩn. Tốt nhất nên chọn những quả có màu tươi sáng, những quả đều nhau, vỏ hơi nhăn, mỏng, nhẹ và khô là được. Những quả nhanh như thế này thường rất nhiều nước và ngọt, khi pha thành nước rất dễ uống. Chanh leo sau khi mua về, bạn bổ đôi thành hai nửa.
• Bước 2: Chuẩn bị một chiếc thau sạch, bạn dùng thìa cạo hết ruột chanh leo ra.
• Bước 3: Sau khi cạo hết ruột chanh dây, bạn đổ tất cả vào máy xay sinh tố. Cho thêm chút nước lọc để dễ xay hơn và món nước uống chanh dây không bị đặc sệt nhé!
• Bước 4: Bật máy xay xay trong khoảng 20s để phần cốt chanh leo nhuyễn ra.
• Bước 5: Sau khi xay, bạn đổ hết nước chanh leo qua rây. Lọc để chắt lấy phần nước nguyên không có hạt.
• Bước 6: Dùng thìa ấn mạnh để chắt nốt phần nước chanh dây còn trong hạt và phần bã.
• Bước 7: Cho đường vào rồi khuấy đều. Sau đó bạn để vào tủ lạnh khi uống có thể cho thêm đá rồi thưởng thức nhé.

Công dụng của nha đam nấu đường phèn được biết nhiều nhất là thanh nhiệt. Theo Đông y nha đam có tính mát giúp thanh nhiệt và giải độc cho cơ thể. Khi kết hợp với đường phèn sẽ giúp làm mát và tăng cường sức khỏe cho cơ thể sau một ngày làm việc mệt mỏi.

Nước nha đam đường phèn có chứa thành phần Anthraquinon kết hợp với các ion Ca2+ tạo thành các hợp chất kết tủa dễ dàng được đào thải ra bên ngoài qua đường nước tiểu làm giảm khả năng hình thành sỏi thận, sỏi tiết niệu. Ngoài ra loại nước này còn chứa thành phần giúp loại bỏ các độc tố trong tế bào giúp, hỗ trợ tiêu hóa giải độc cho gan và thận hiệu quả.

Nguyên liệu:

• Nha đam
• Đường phèn

Cách làm:

• Bước 1: Sau khi xử lý xong nha đam, vớt ra để ráo nước. Tiếp theo dùng máy say sinh tố say sơ qua trước.
• Bước 2: Bắc nước lên bếp, ước lượng 1 lá nha đam 6, 7 lạng thì cho 1 lít nước. Khi nước gợn lăn tăn thì thả một cục đường phèn khoảng chừng 1 lạng vào 50 – 60g vào.
• Bước 3: Khi nước sôi và đường tan, bỏ nha đam đã xay vào đun cho đến khi nước sôi thêm 1 lần nữa, tắt bếp để nguội, cho vào tủ lạnh uống dần.

Công dụng thanh nhiệt, mát gan, dễ ngủ và đẹp da của sâm rong biển ngày càng được nhiều người biết đến và sử dụng như một giải pháp hiệu quả cho cơ thể trong thời điểm nắng nóng như hiện nay. Với hàm lượng chất dinh dưỡng cao sẵn có trong rong biển như: vitamin, canxi, khoáng chất, protein kết hợp với một số loại nguyên liệu khác như: cúc khô, râu bắp, đường phèn mang đến cho nước sâm rong biển hương vị thơm ngon hấp dẫn khiến thực khách không khỏi nao lòng khi thưởng thức.

Nguyên liệu:

• Rong biển tươi: 200g
• Nước sâm: 1 lon
• Hoa cúc khô: 20g
• Mía lau: 2 khúc
• La hán: 1 quả
• Râu ngô: 100g
• Mã đề: 100g
• Lá dứa: 5 lá
• Đường phèn: 100g

Cách làm:

• Bước 1: Cho 3 - 4 lít nước vào nồi đun sôi. Sau đó cho rong biển và la hán quả vào đun sôi thêm 20p nữa. Tiếp theo cho râu bắp, lá dứa, mã đề, vào đun sôi. Cuối cùng cho 10g bông cúc vào nồi để thêm 10p rồi tắt bếp.
• Bước 2: Cho bông ngò đã cắt nhỏ và đường phèn vào một nồi khác. Lược hỗn hợp nước vừa nấu cho vào nồi đường phèn + bông ngò, quậy cho tan đường.
• Bước 3: Để khoảng 10 phút rồi lược lại lần nữa vớt hết bông ngò ra. Để nguội, chiết vào chai cho vào tủ lạnh.

Rau má có tính mát, vị ngọt giúp thanh nhiệt, giải độc hiệu quả. Nước rau má thường dùng khi bị sốt, chảy máu cam, mụn nhọt, rôm sảy, khi chức năng giải độc gan suy yếu hay dùng cho sản phụ ít sữa cho con bú. Chỉ cần dùng rau má tươi giã nhỏ rồi vắt lấy nước cốt, cho thêm nước lọc, đường hòa lên để uống. Ngoài ra bạn cũng có thể dùng rau má để nấu canh hoặc phơi khô nấu nước uống trong ngày.

Nguyên liệu:

• Rau má
• Nước lọc
• Đường
• Đá lạnh

Cách làm:

• Bước 1: Đầu tiên bạn ngắt bỏ bớt thân rau má và nhặt những cọng rau bị vàng, sau đó rửa sạch rồi để ráo.
• Bước 2: Cho rau vào máy xay và thêm chút nước lọc để quá trình xay dễ dàng hơn.
• Bước 3: Khi xay xong bạn hãy lọc qua rây để lấy nước và bỏ bã.
• Bước 4: Rót nước rau má trở lại máy xay khi đã rửa sạch và cho vào chút đường (tùy ý), nếu có đậu xanh thì hãy cho vào cùng luôn nhé. Xay lại cho đường tan hết còn đậu xanh thì hòa quyện vào nước rau má.

Trong các loại nước uống mùa hè không thể thiếu được quả vải và dưa hấu rồi, ngoài việc nhâm nhi vải và dưa hấu tươi, bạn hoàn toàn có thể dùng loại quả này để tạo ra một món đồ uống ngọt dịu tươi mát giải khát mùa hè đấy.

Món trà vải dưa hấu này dễ uống hợp khẩu vị của nhiều người lại mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể, ngại gì mà không thử ngay công thức làm sau đây nhỉ.

Nguyên liệu:

• Vải tươi: 3 quả
• Dưa hấu: cắt 1 lát mỏng để trang trí, còn lại cắt nhỏ thành các miếng hình vuông vừa ăn.
• Sirup vải: 10ml
• Sirup dưa hấu: 15ml
• Trà đen3gr
• Nước sôi: 150ml
• Đá viên

Cách làm:

• Bước 1: Ngâm tép trà (hoặc 3gr trà) với 150 ml nước sôi. Hoặc nếu bạn có máy đảo trà thì hãy dùng máy nhé.
• Bước 2: Cho cả hai loại Sirup vải và dưa hấu vào ly
• Bước 3: Cho đá và hoa quả đã cắt nhỏ vào ly. Lưu ý bạn có thể cho theo thứ tự đá, sau đó đến hoa quả cuối cùng là một lớp đá nhỏ trên cùng để khi uống thêm mát lạnh.
• Bước 4: Đổ trà đã lọc bã vào ly
• Bước 5: Trang trí ly trà, bạn có thể trang trí bằng chính quả vải tươi và lát dưa hấu, có thể thêm một nhánh bạc hà xanh

Mùa hè nóng nực nên các loại nước uống giải nhiệt mùa hè được pha chế từ hoa quả luôn được ưa chuộng, vừa giải khát, vừa có lợi cho sức khỏe mới là xu hướng đồ uống ngày nay. Một ly sinh tố dâu tây cốt dừa vừa chua dịu vừa thơm ngậy cốt dừa chắn chắc sẽ giúp bạn lấy ngay lại sức khỏe dồi dào.

Nguyên liệu:

• Dâu tây: 5 quả
• Nước cốt dừa: 30 ml
• Nước dừa: 150 ml
• Mật ong: 1 thìa cafe

Cách làm:

• Bước 1: Dâu tây xay nhuyễn, sau đó đổ vào bình (chú ý là không cần lọc bã), thêm nước cốt dừa và mật ong vào bình, đậy nắp và lắc thật đều.
• Bước 2: Cuối cùng đổ nước từ bình ra cốc, thêm nước dừa tươi và đá rồi khuấy nhé nhàng. Bạn có thể trang trí thêm bằng 1, 2 lát dâu tây cắt mỏng và 1 nhánh bạc hà cho thêm phần hấp dẫn.

Mùa hè đến rồi nhưng những cốc cà phê thơm ngon không hề bị ế ẩm đâu nhé, vừa có tác dụng giúp bạn tỉnh táo, lại vừa thơm ngậy dễ uống cà phê cốt dừa đầy tính gây nghiện này là món tiếp theo mà Toplist muốn giới thiệu đến bạn.

Nguyên liệu:

• Cafe phin: 35 – 40 m
• Nước cốt dừa: 80 ml
• Sữa đặc: 60ml
• 1 chút đá viên

Cách làm:

• Bước 1: Đầu tiên bạn hãy pha cà phê phin, có thể dùng loại cà phê mà bạn đang có và hãy nhớ là pha cà phê bằng phin bạn nên dùng nước vừa sôi xong (tức là nước gần 100 độ C) để cà phê thêm dậy mùi.
• Bước 2: Trong lúc chờ pha cà phê, hãy cho hỗn hợp gồm sữa đặc, nước cốt dừa và đá vào máy xay sinh tố, say ở mức cao nhất để thành được hỗn hợp tuyết mịn đẹp mắt.
• Bước 3: Sau đó đổ 35 – 40 ml cà phê phin vào bình lắc và lắc thật đều tay. Nếu không có đồ chuyên dụng bạn có thể dùng thay thế bằng 1 chai bất kỳ, vì mục đích của việc lắc đều là tạo bọt cho cà phê.
• Bước 4: Sau khi lắc, đổ cà phê ra cốc, rồi múc từng muỗng hỗn hợp đá tuyết cốt dừa mới xay vào cốc là bạn đã có thể thưởng thức rồi.

Nhãn cũng là một loại quả cực ngon nữa của mùa hè, ngoài việc ăn nhãn tươi bạn có thể kết hợp nhãn với trà làm món đồ uống giải khát vô cùng ngon miệng đấy. Một ly trà nhãn ngọt mát lịm sẽ giúp bạn giải nhiệt tức thì, quên ngay cái nóng bức khó chịu mùa hè.

Nguyên liệu:

• Nhãn tươi: 200
• Trà túi lọc: 1 gói
• Muối: 1/4 thìa cafe
• Đường: 40gr

Cách làm:

• Bước 1: Đầu tiên nhãn bóc vỏ bỏ hột cho vào nồi, đổ 40g đường, 1 chút muối và 300 ml nước vào nồi đun sôi. Khuấy đều cho đến khi nhãn hơi đổi màu và nổi dần lên trên mặt nước. Lúc này bạn hãy đổ cả nước đường nhãn và thịt nhãn vào lọ sạch, có thể để tủ lạnh để dùng nhiều lần.
• Bước 2: Tiếp theo ngâm trà túi lọc trong 200 ml nước sôi rồi chờ trà ngấm.
• Bước 3: Cuối cùng khi trà ngấm để nguội bớt rồi đổ thêm 200ml nước đường nhãn, 4, 5 thịt quả nhãn và một chút đá. Khuấy đều và thưởng thức ngay nhé.

Trà sữa thơm ngon kèm với trân châu giòn sận sật hay thạch mềm mịn chắc hẳn là thức uống mê mẩn giới trẻ dù đông hay hè. Thay vì phải đến quán thì bạn hoàn toàn có thể làm trà sữa ngay tại nhà, cách làm cực kỳ đơn giản, vừa an toàn mà bạn lại vừa có thể gia giảm sao cho hợp khẩu vị của mình nhất. Thật tuyệt phải không?

Nguyên liệu:

• Trà túi lọc: 2 gói (bạn có thể dùng các loại trà có mùi vị mình thích, như trà bạc hà, trà dâu tây…)
• Sữa đặc: 3 thìa cafe
• Sữa tươi: 30 ml
• Cách pha chế trà sữa

Cách làm:

• Bước 1: Đầu tiên bạn hãy pha trà túi lọc vào 120 ml nước sôi, nhúng túi trà nhiều lần và để trong 5 phút cho trà ngấm. Sau đó nhấc bỏ túi bã trà, đổ sữa tươi, sữa đặc vào khuấy đều cho đến khi tan hết.
• Bước 2: Thêm đá hoặc bỏ tủ lạnh trước khi uống để có hương vị ngon nhất.