Ốc khế nướng muối ớt
Top 13 trong Top 15 Món ốc ngon dễ làm tại nhà, đậm đà hương vị
Ốc khế là một loài ốc biển, có hình dáng trung bình, các khía ngoài vỏ ốc giống khía của trái khế và to bằng nắm tay người lớn. Ở nước ta, ốc phân bố nhiều dọc theo ven biển các tỉnh miền Trung như Phan Thiết, Quy Nhơn... Ốc có thịt thơm, giòn và ngọt tự nhiên.
Nguyên liệu:
- 500g ốc khế đã qua sơ chế
- 1 muỗng canh muối ớt
Cách làm:
- Bước 1: Sau khi rửa ốc lại thật sạch, bạn mang đi luộc sơ và để ráo nước
- Bước 2: Xóc ốc với phần muối ớt trong thố và để khoảng 15 phút.
- Bước 3: Mang ốc đi nướng trên than hồng đến khi ngửi được mùi thơm là được.
