Top 6 món ăn Hàn Quốc dễ làm nhất bạn có thể làm tại nhà

12-03-2017 6 1652 0 0 Báo lỗi

Để làm tăng thêm gia vị cho bữa cơm gia đình mình, thay vì những món ăn mang đậm chất truyền thống, bạn có thể tự tay làm một vài món ăn mang hương vị Hàn Quốc để chiêu đãi cả nhà. Thú vị hơn đây đều là những món ăn “quốc dân” của xứ sở Kim Chi, nhưng cách làm vô cùng đơn giản và dễ thực hiện.

1 Nguyễn An 2017-03-09 11:11:43

Kim Chi

Kim chi là một món ăn truyền thống của người Hàn, mới du nhập và Việt Nam trong vài năm trở lại đây nhưng lại trở thành món ăn yêu thích của rất nhiều người. Cũng giống như dưa muối của Việt Nam mang vị đặc trưng là chua thì kim chi Hàn Quốc lấy vị cay làm chủ đạo. Nhiều người nói rằng kim chi Hàn Quốc cũng giống như dưa muối của Việt Nam.

Nguyên liệu
- Cải thảo
- Ớt bột Hàn Quốc
- Cà rốt
- Hành, tỏi, muối, đường, nước mắm
- Lê, táo
- Cùng một vài gia vị khác.

Cách làm
Để làm được kim chi ngon không bị mềm, bạn cần rửa cái thảo thật sạch, sau đó ngâm trong nước muối khoảng từ 30 - 40 phút.
Cho táo, lê, tỏi, hành, vào xay cho thật mịn và nhuyễn.
Sau cùng bạn trộn đều tất cả những hỗn hợp trên thành một dạng sền sệt và quết đều hỗn hợp nên lá cải thảo, sao cho gia vị ngấm thật đều vào từng lá.
Cuối cùng bạn xếp chỗ cải thảo đó vào một hộp sạch và cho vào tủ lạnh.

Thành phẩm
Một đĩa kim chi ngon đúng chuẩn vị Hàn Quốc cần có vị chua và giòn của cải thảo, cay của ớt bột, bạn cần mua đúng ớt bột của Hàn để đảm bảo chất lượng nhất. Kim chi từ khi bắt đầu làm đến thời điểm ăn được tầm 3 đến 4 ngày và cần bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Lưu ý: Để mua được những nguyên liệu trên đảm bảo nhất, bạn có thể mua tại các hệ thống siêu thị, hoặc cửa hàng bán thực phầm Hàn.
Kim chi món ăn truyền thống của người Hàn Quốc
Kim chi món ăn truyền thống của người Hàn Quốc

2 Nguyễn An 2017-03-09 11:13:31

Gimbap

Thay vì mua sẵn hay ra ngoài hàng ăn trực tiếp, bạn cũng có thể tự tay làm những chiếc gimbap thật ngon và bắt mắt, không kém phần hấp dẫn.

Nguyên liệu
- Rong biển
- Cơm trắng
- Dưa chuột, cà rốt, rau sống
- Nước tương hoặc sốt

Cách làm
Bạn cần rửa sạch tất cả các nguyên liệu và để ráo nước.
Rau sống, dưa chuột, cà rốt gọt vỏ, thái dài với chiều dài bằng là rong biển
Nếu nhân là trứng hoặc xúc xích thì bạn cần làm chín những nguyên liệu này, sau cũng thái sợi chỉ như cà rốt và dưa chuột.
Để gimbap đươc dẻo, trong quá trình nấu cơm, bạn nên chọn gạo dẻo trắng, tránh nấu gạo khô trong khi làm gimbap sẽ không được đẹp.
Sau cùng bạn trải là rong biển ra, trải đều cơm trắng lên mặt là rong biển và cho 1 đến 2 miếng dưa chuột, cà rốt, rau và cuộn chặt tay.
Khi ăn cắt gimbap thành những miếng dài 3cm- 4cm.

Thành phấm
Gimbap phải tròn, nhân và cơm cùng rong biển phải xen lẫn nhau tạo nên sự hài hòa.
Hấp dẫn hơn ngoài gimbap thông thường có thể biến tấu với gimbap chiên xù vô cùng dễ ăn và hấp dẫn.
Gimbap cuộn thịt bò
Gimbap cuộn thịt bò
3 Nguyễn An 2017-03-09 11:14:37

Canh rong biển

Theo người Hàn Quốc trong ngày sinh nhật của mình được ăn một bát cánh rong biển sẽ đem lại những điều may mắn, tốt lành ở tuổi mới.
Còn Việt Nam canh rong biển có vô vàn tác dụng như giảm mỡ máu, giải độc gan, những người cao huyết áp, giúp phòng chống các bệnh ưng thư và đường tiêu hóa.

Nguyên liệu
- Rong biển đã chế biến sẵn
- Gừng khô, tỏi khô, hành
- Tôm hoặc một vài loại hải sản cùng rau củ quả nếu thích.
- Nước mắm, đường, muối.

Cách làm
Cho rong biển khô vào ngâm cùng nước để cho rong biển mềm.
Sau đó vớt rong biển ra cho vào bát, trộn đều cùng một số loại gia vị như muối, nước mắm, hành tỏi.
Nếu bạn nấu rong biển cùng hải sản và thịt thì bạn càn sơ chế và xào qua.
Sau cùng đung nước sôi và thả rong biển vào đợi sôi 5 phút rồi tắt bếp.

Thành phẩn
Canh mùi thơm, không bị tanh
Lá rong biển có màu xanh lục, khi ăn giòn và không bị nát.
Canh rong biển thường được nấu theo 2 cách cơ bản đó là canh rong biển chay và canh rong biển thịt bò. Tùy theo khẩu vị của gia đình mà bạn có cách nấu phù hợp.
Dù nấu theo cách nào thì canh rong biển cũng mang đến những lợi ích nhất định.
Canh rong biển món ăn tốt cho sức khỏe
Canh rong biển món ăn tốt cho sức khỏe
4 Nguyễn An 2017-03-09 11:16:18

Canh kim chi

Kim chi ngoài ăn sống ra bạn còn có thể dùng để nấu canh, bát canh kim chi nóng hổi, cay nồng, chua chua ăn cũng cơm nóng thì đúng là tuyệt cú mèo trong những ngày đông. Nếu hôm trước làm kim chi mà dùng không hết sợ để lâu sẽ bị chua, thì bạn có thể dùng chính số kim chi ấy nấu cùng một vài nguyên liệu.

Nguyên liệu
- Kim chi muối 
- Nấm chim châm
- Đậu phụ
- Thịt ba chỉ
- Hành, tỏi, nước mắm, muối, bột ngọt.

Cách làm
Đầu tiên bạn cần thái thịt nhỏ, hoặc có thể băm cho vào xào xùng với kim chi
Khi xào kim chi cùng với thịt nên cho một ít gia vị, xào tầm 5 phút bạn đổ nước vào và đun sôi.
Nước canh sôi bạn bỏ đậu cùng nấm vào sau cùng đợi sôi lại rồi tắt bếp.

Thành phẩm
Canh kim chí có màu cam của ớt bột, nước canh sanh lại có vị cay và ngọt nhẹ.
Đậu, nấm không bị nát vẫn giữ được độ giòn.
Nồi canh kim chi nóng hổi
Nồi canh kim chi nóng hổi
5 Nguyễn An 2017-03-09 11:17:20

Bánh gạo cay

Bạn có thể tự làm món bánh gạo cay ngay chính tại căn bếp nhỏ nhà mình, theo khẩu vị của riêng mình mà không nhất thiết phải bó buộc hay áp dụng theo một công thức nhất định của Hàn Quốc.

Thành phần
- Bột gạo nếp và gạo tẻ
- Nước lọc
- Xì dầu, nước tương Hàn Quốc, ớt bột
- Muối, đường, tỏi.

Cách làm
Bạn cần cho bột gạo nếp và gạo tẻ cùng chút muối và nhào đều thành một khối bột mịn. Và ủ bột trong tầm 60 phút.
Sau khi ủ bột xong, cần cho bột vào hấp cách thủy trong vòng 20 phút để cho bột chín.
Khi bột chín cần để nguội và nhào lại lần nữa cho bột dẻo hơn dùng dao cắt từng miếng bột và nặn thành khối dài.
Sau dùng dao cắt mỗi miếng bánh gạo dài 7cm- 10cm.
Chuẩn bị nước sốt, cho tất cả những hồn hợp trên và hòa tan cùng nước lọc, đun sôi trên bếp rồi thả bánh gạo vào đun tiếp 10 phút rồi tắt bếp.

Thành phẩm
Bánh gạo được thấm đều nước sốt, nước sốt dẻo quánh có vị cay và ngọt nhẹ.
Khi ăn bánh gạo dẻo dai, không bị nhão.

Món bánh gạo cay ngon nhất là ăn lúc nóng, bánh sẽ mềm và không bị dính. Ngoài ra bạn cũng có thể xào bánh gạo cùng hải sản, hay rau củ quả.
Bánh gạo cay
Bánh gạo cay
6 Nguyễn An 2017-03-09 11:18:14

Miến trộn

Món miến trộn không chỉ tại Hàn Quốc mà Việt Nam cũng khá nổi tiếng với món ăn này.
Nếu là một tín đồ ẩm thực của sứ sở Kim Chi, thì với những nguyên liệu sau ngày nào bạn cũng có thể tự làm một tô miến trộn để ăn, vừa đảm bảo chất lượng mà giá thành chắc chắn cũng sẽ rẻ hơn so với ngoài hàng.

Nguyên liệu

- Miến
- Thịt bò
- Dưa leo, cà rốt
- Trứng gà, nấm tai mèo
- Vừng, dầu mè, tương ớt Hàn Quốc
- Mắm, muối

Cách làm
Đầu tiên bạn càn rửa miến bằng nước lạnh sau đó đung nước sôi cho miến vào luộc rồi vớt ra.
Thịt bò cần ướp gia vị và xào chín cho vào tô
Nấm, dưa, cà rốt rửa sạch, thái nhỏ sợi chỉ.
Trứng gà bạn nên cho ốp la vẫn còn lòng đào.
Miến bạn cắt nhỏ vừa ăn, cho thịt bò cùng nấm, dưa, cà rốt cùng nước tương, vừng dầu mè trộn đều.
Tùy theo khẩu vị mà bạn cho mặn nhạt khác nhau.
Khi đã trộn đều bạn cho trứng lên trên và rắc thêm ít vừng đề tạo độ ngậy cho món ăn.

Thành phẩm
Miến có độ giòn,dai nhất định, không quá mềm.
Khi ăn có mùi thơm của dầu mè, vị ngậy của trứng và thịt bò.
Cùng vị thanh nhẹ của nhiều loại rau củ khác nhau.

Cách làm món miến trộn cũng khá giống với cơm trộn, chỉ cần thay miến bằng một chút cơm trắng là bạn đã có 2 món ăn Hàn đúng vị.
Miến trộn Hàn Quốc
Miến trộn Hàn Quốc




Khách quan đầy đủ chính xác

Là top 3 tiêu chí mà Toplist.vn luôn luôn hướng tới để đem lại những thông tin hữu ích nhất cho cộng đồng