Gà rô ti
Top 2 trong Top 15 Món ăn ngon và bổ dưỡng nhất từ thịt gà
Nếu muốn chế biến một món ăn mặn từ thịt gà, thì món gà rô ti rất xứng đáng để bạn lựa chọn. Vừa đậm đà, thơm ngon và trên hết là bổ dưỡng. Để nấu món rô ti ngon nhất, nên chọn phần thịt đùi gà.
Nguyên liệu:
- Đùi gà: 50g
- Gia vị: Hành, tỏi, mắm, muối, ngũ vị hương...
Cách thực hiện:
- Bước 1: Chặt thịt gà thành những miếng vừa, ướp với hành tỏi, ngũ vị hương, một muỗng nước mắm ngon và đường, để 30 phút cho ngấm đều gia vị.
- Bước 2: Đun nóng chảo, cho dầu ăn và nửa muỗng bột màu điều vào. Gia vị này sẽ tạo màu sắc bắt mắt cho món gà rô ti.
- Bước 3: Sau khi dầu nóng, cho thịt gà vào xào săn lại, tiếp đó cho nước dừa vào đun nhỏ lửa. Lưu ý, vì nước dừa có độ ngọt tự nhiên nên chỉ cần thêm nửa muỗng nhỏ bột ngọt. Đun với lửa liu riu, cho đến khi thịt gà vừa đủ mềm, nước mắm hơi sánh lại là được. Cho thêm hành lá, tiêu, ớt và có thể dùng nóng với cơm, xôi, bánh bao đều rất hợp.
