Me ngâm chua ngọt

Nguyên liệu:

• 1 kg me sắp chín
• 400 gram đường
• 2 thìa cà phê muối bột

• Bước 1: Me để vào một âu nhôm hoặc inox lấy nước nóng đổ vào khoảng 5 phút mang ra lột vỏ
• Bước 2: Ngâm me trong nước muối loãng rồi rửa lại với nước muối pha loãng
• Bước 3: Đun sôi đường với 1/2 lít nước
• Bước 4: Cho me vào lọ rồi đổ nước đường vừa đun sôi đã để nguội vào lọ, đậy kín lọ để trong 5 ngày là có thể ăn được.