Muffin và cupcake
Bánh Muffin và cupcake cũng là những món ăn nhẹ trong quán cafe mà chủ quán dùng để thu hút khách hàng của mình. Chúng có kích thước khá nhỏ, mùi vị thơm ngon và rất thích hợp để nhâm nhi với trà hay cafe.
Trong đó cupcake là loại bánh giống như một chiếc bánh kem thu nhỏ vậy, với phần bánh thơm mềm và phần kem được trang trí đẹp mắt, bánh cupcake thường có vị khá nhẹ, ngọt và mềm với mùi vị nguyên bản như vani, chocolate hoặc được biến tấu với những mùi vị hoa quả các loại, rượu hoặc trà xanh…
Còn loại bánh muffin có kích cỡ và cách làm khá giống bánh cupcake nhưng khác ở chỗ chúng được đem nướng giòn hơn và không có lớp kem tươi bên trên mà thay vào đó thường được phủ một chút sốt ngọt hoặc rắc lên các loại hạt, trái cây khô. Bánh muffin cũng có thể được biến tấu với nhiều hương vị khác như cafe, matcha…
