Chợ gia vị Ai Cập Bazaar, Istanbul
Tên là "chợ gia vị" nhưng khu chợ gia vị Ai Cập lại bán khá nhiều mặt hàng khác nhau tuy nhiên gia vị vẫn là thứ hàng hóa chủ yếu và ở đây có nhiều loại gia vị đến nỗi bạn phải thốt lên đầy ngạc nhiên. Lời khuyên chân thành khi đến đây chính là bạn hãy tránh xa các quầy hàng bán nữ trang loại nhái và hãy đi đến các quầy hàng bán đồ ăn vặt như: Kẹo, bánh hay các đặc sản của Thổ Nhĩ . Bạn cũng đừng bao giờ bỏ qua bữa sáng kiểu Thổ Kỳ có phô mai cừu với oliu và mật ong địa phương.
Khu chợ Spice Bazaar tại Istanbul ra đời từ thế kỷ thứ 17, mở cửa bảy ngày trong tuần (mở nửa ngày Chủ Nhật) và là nơi yêu thích của những bà nội trợ khi muốn tìm mua gia vị nấu nướng. Đây còn là một thiên đường ẩm thực nổi tiếng từ những năm 60 của thế kỷ trước. Bạn có thể mua trái cây khô, hương liệu, các loại hạt, gia vị, dầu ô liu cũng như các loại tinh dầu chất lượng. Đến chợ gia vị Spice Bazaar, bạn sẽ ngửi thấy mùi gia vị ở khắp nơi trong khu chợ. Chợ gia vị Spice Bazaar được xây dựng từ những năm 1660 như là một phần của công trình xây dựng thánh đường Eminonu (Yeni Camii), một phần tiền thuê chỗ bán trong chợ được dành để tu sửa thánh đường.
Chợ Spice Bazaar có tên khác là chợ Ai Cập (Egyptian Bazaar) vì nó được xây dựng từ tiền thuế đánh vào hàng hóa nhập khẩu từ Ai Cập. Trong thời hoàng kim của mình (trước khi có kênh đào Suez), chợ Spice Bazaar là điểm dừng cuối cùng của con đường tơ lụa huyền thoại (đi qua Trung Quốc, Ba Tư – Iran ngày nay, Ấn Độ, Ai Cập, etc). Đến khu chợ này, bạn sẽ ngửi thấy mùi gia vị ở khắp nơi. Người bán cũng hết lòng tư vấn sản phẩm cho những người mua hàng. Spice Bazaar có hình chữ L bao gồm hơn 100 cửa hàng và có 6 cửa. Khu chợ sôi động suốt cả ngày với mùi hương liệu đặc trưng của mình. Những ai yêu thích gia vị có thể dành cả ngày quần thảo trong chợ hay lạc giữa những sắc màu của đủ các loại gia vị trên thế giới được tập trung tại đây.
