Phở Cồ Cư
Phở Cồ Cư là một quán phở bình dân được người dân quận Long Biên rất yêu thích. Phở bò của quán vẫn giữ được hương vị phở bò chuẩn chỉnh ngày xưa. Nước phở ở đây trong vắt, đúng chuẩn nước lèo hầm từ xương bò nên có độ thơm ngậy rất riêng. Phở bò có phần nước ngọt từ thịt và xương, tuy không trong nhưng lại có mùi vị chuẩn chỉnh, đậm đà. Bánh phở cũng được lựa chọn kỹ càng, mềm vừa đủ mà không bị nát nhũn. Thịt bò được thái thành từng miếng mỏng, dai dai, thơm thơm đi kèm với hành lá trần nên hương vị càng thêm hòa quyện.
Vắt một chút chanh, bỏ thêm ớt là bạn đã có ngay một tô phở còn đang nghi ngút khói thật ngon miệng, thanh đạm cho những ngày hè này. Tất cả tạo thành một hương vị thanh đạm, ngọt ngào và đậm mùi bò từ nước lèo lẫn nguyên liệu trong tô phở. Đặc biệt, đôi khi ngay trong tô phở sẽ là những miếng thịt bò to ú ụ có kèm một chút mỡ nên ăn ngậy vô cùng. Phần phở tái gầu của quán cũng được nhiều thực khách khen ngợi hết lời. Đặc biệt, mọi nguyên liệu và gia vị ăn kèm của Phở Cồ Cư đều được chọn lựa rất kỹ càng như quẩy giòn tan, ít dầu mỡ, giấm tỏi, tương ớt được đựng trong lọ gia vị sạch sẽ, gọn gàng để đảm bảo cho sức khỏe người tiêu dùng.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 382 Ngọc Thuỵ, Quận Long Biên, TP. Hà Nội
Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00
