Sữa óc chó

Óc chó được xem như là ông vua của các loại hạt bởi chúng cung cấp rất nhiều rất nhiều dưỡng chất. Hơn thế nữa, hàm lượng dinh dưỡng lại rất cao lại giàu omega 3, các chất chống oxy hoá và cả vitamins,... Theo Tổ chức Nutrition Australia thì các loại sữa từ hạt như sữa hạt óc chó còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng vô cùng tối ưu và an toàn, đặc biệt là với những người bị dị ứng với các loại sữa động vật. Nếu bạn cần lên cân một cách an toàn thì bổ sung thêm sữa hạt óc chó vào các bữa ăn sẽ rất ổn đấy.

Các chuyên gia đại học Wollongong (Úc) đã tiến hành nghiên cứu và công bố kết quả người ăn khoảng 30g óc chó một tuần ít nhất trong 1 năm sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 đến 30% so với những người không ăn hạt này. Ngoài ra, axit ellaagic có trong hạt óc chó có công dụng tăng cường hệ miễn dịch ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư. Ngoài ra nó còn thúc đẩy sự hồi phục trong giai đoạn xạ trị, hóa trị. Nhờ hàm lượng Canxi cao, sữa óc chó bổ sung cho cơ thể, đặc biệt là hệ xương khớp nguồn Canxi dồi dào, xương chắc khỏe, dẻo dai, ngăn ngừa nguy cơ loãng xương, đau nhức xương khớp. Trẻ em đang trong giai đoạn phát triển, uống sữa óc chó thường xuyên sẽ hỗ trợ chiều cao phát triển tối đa.