Cháo sườn ông Tạ
Để tìm được quán bán cháo xay mịn, nhuyễn thì không nơi đâu được như cháo sườn ông Tạ ở quận Tân Bình. Hạt gạo được xay nhuyễn, mịn nên có vị béo bùi, thơm ngậy cùng với vị đậm đà, cay cay của nước sốt rưới lên trên, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể quên được món ăn này. Quán nằm ngay vỉa hè nên thoáng mát, trông cũng khá sạch sẽ. Đặc biệt quán phục vụ xuyên đêm, bạn nào có đi chơi về trễ thì nhớ ghé qua húp miếng cháo nóng ấm bụng buổi khuya nha.
Một tô cháo ở Cháo sườn ông Tạ ngoài nước cốt xương còn có sườn sụn thật nhai sần sật nữa, đây cũng chính là đặc điểm thu hút khách hàng đầu của quán. Hương thơm từ cháo trắng nấu nhuyễn, 3-4 cục sườn chặt tỏa lên ngào ngạt ứa cả nước miếng, rau ăn kèm cháo chỉ có một chút hành hoa rắc lớp mỏng, ít tiêu và ớt, vừa đủ để tăng thêm hương vị cho món cháo lại không làm mất vị xương ninh, rất thơm ngon, đậm hương ngọt thịt, không hề ngán . Nhất là khi ăn cháo, lại cắn phải miếng sườn sụn giòn giòn, vừa ngọn lại vừa đã lạ miệng. Phần sườn là có cả nạc và cả sụn nên nhai giòn sần sật trong miệng rất thú vị.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 402 Phạm Văn Hai, Quận Tân Bình, TP. HCM
Giờ mở cửa: 13:00 – 21:00
