Sò điệp nướng
Là một trong các món hải sản quen thuộc, song sò điệp không dễ kết hợp với các nguyên vật liệu khác, mà chỉ có đơn giản với nướng hay nấu cháo.
Nguyên liệu:
- 25 con sò điệp loại vừa
- 85 gram bơ lạt
- 50 gram tỏi băm
- 50 gram rau cần tây
- 1 ít hạt nêm, muối, hạt tiêu, chanh
Cách làm:
- Bước 1: Cho bơ lên đun đến khi bơ tan hết thì cho tỏi vào phi thơm rồi cho rau cần, muối, hạt nêm, tiêu trộn đều trong 1 phút thì tắt bếp
- Bước 2: Sò tách vỏ lấy phần thịt rồi rửa sạch để ráo. Cho hỗn hợp bơ tỏi lên mặt sò rồi rắc tỏi sống lên trên, sau đó cho thịt lên vỏ, xếp lên vỉ rồi nướng
