Xôi măng

Nói tới xôi, bao nhiêu cái tên như xôi ngô, xôi dừa, xôi lạc, xôi thập cẩm ăn với chả, thịt, pate, trứng, xôi xéo của Hà Nội, xôi mặn của Sài Gòn... hẳn chẳng còn xa lạ gì. Nhưng có một món xôi mà đảm bảo khi nghe tên ai cũng thấy... sốc, một món xôi vô cùng kì lạ của người Kon Tum: xôi măng. Hai thứ không thể thiếu để làm xôi măng, đó là gạo nếp và măng rừng. Tưởng đơn giản mà lại cầu kì. Măng chọn loại tươi lấy từ trên rừng về, bỏ vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Sau khi sơ chế để loại bỏ bớt mùi ngái thì cho vào xào với gia vị cho ngấm đẫm. Người Kon Tum hay ăn cay nên măng lúc nào cũng phải có vị chua cay vừa đủ. Có khi còn cho thêm cả ớt vào món xôi măng nữa.

Quán xôi măng cá Lê Lợi là một địa chỉ ăn sáng nổi tiếng khi du lịch Kon Tum. Tuy nhiên, nếu muốn thưởng thức món xôi măng cá này, bạn phải đến thật sớm. Quán ăn có thiết kế quen thuộc và khá đơn sơ, chỉ gồm một tủ kính đựng các nguyên liệu, vài chiếc ghế nhựa nhỏ, nồi xôi, nồi cháo,... bên cạnh. Thật thiếu sót khi bất kỳ ai đến Kon Tum mà không nếm thử hương vị của xôi măng nơi đây. Bởi cái vị chua chua, dịu ngọt và cay the của xôi và măng rừng, xôi măng cá sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời về hương vị.mà chỉ riêng tại Kon Tum mới có.

Chỉ đường