Bai sach chrouk
Top 2 trong Top 19 đặc sản nổi tiếng nhất ở Campuchia
Cũng giống như món cơm sườn của Việt Nam. Bai sach chrouk chính là món cơm thịt lợn luôn có mặt ở mỗi con đường trên khắp Campuchia vào những buổi sáng sớm. Đây là món ăn khá đơn giản, bao gồm cơm trắng, thịt lợn thái mỏng, nướng từ từ trên than đá để giữ được vị ngọt tự nhiên.
Đôi khi thịt lợn còn có thể ướp với nước cốt dừa và tỏi. Ăn kèm theo đó là bát nước canh nước luộc thịt gà có rắc chút hành phi, một chén nhỏ dưa chuột tươi và củ cải đỏ ngâm gừng. Món này không có công thức chế biến chung. Vì vậy, sẽ tùy theo sở thích của mỗi người mà có cách chế biến khác nhau.
