Nom banh chok
Top 3 trong Top 19 đặc sản nổi tiếng nhất ở Campuchia
Là "món ăn quốc gia" của người dân xứ Chùa Tháp, Nom banh chok có nghĩa là bún gánh cà ri cá. Đây là món ăn sáng phổ biến ở Campuchia, thường được các phụ nữ gánh đi bán rong, món này như một thú vui ẩm thực đường phố phổ biến nhất ở đây.
Một bát Nom banh chok gồm mỳ gạo, chan nước dùng kiểu cà ri cá màu xanh làm từ sả, rễ nghệ và chanh, thêm các loại rau thơm, giá đỗ. Đặc biệt nước dùng Nom banh chok mang đậm phong cách ẩm thực Campuchia khi sử dụng nguyên liệu chính là mắm cá truyền thống. Vì vậy khi ăn món này người ta thường không chừa lại nước dùng bởi vị đậm đà và hương thơm quyến rũ của món Nom banh chok.
