Kaw
Top 18 trong Top 19 đặc sản nổi tiếng nhất ở Campuchia
Nghe tên thịt kho tàu thì chúng ta cảm thấy quá bình thường và quen thuộc đúng không? Nhưng ở Campuchia món ăn ấy lại có những hương vị rất riêng biệt. Người Campuchia gọi món ăn này là Kaw. Kaw có nguyên liệu phổ biến nhất là thịt (có thể là thịt gà hoặc thịt lợn) và trứng được kho cùng với gia vị với hạt tiêu. Điểm đặc biệt của món ăn nằm ở nước màu chưng từ đường vừa tạo vị ngon hấp dẫn, vừa có màu sắc đẹp mắt.
Ở một số vùng khác, người dân thường cho thêm đậu hoặc măng để cải thiện hương vị món ăn độc đáo và mới lạ hơn. Chắc chắn rằng, dù món ăn này có quen thuộc đến cỡ nào đi chăng nữa thì mỗi quốc gia đều có cách chế biến và nét đặc sắc riêng rất đáng để thử phải không nào?
