Bánh ướt, bún thịt nướng

Xuất hiện trong danh sách những món ngon Đà Thành còn phải kể đến Bánh ướt, bún thịt nướng. Tuy ở rất nhiều địa phương đều có món ăn này nhưng ăn bánh ướt, bún thịt nướng ở Đà Nẵng có hương vị khác biệt. Tô bún thịt nướng hay một vài cuốn thịt nướng thơm phức được cuộn trong lớp bánh ướt mỏng. Món này ăn cùng nước mắm chua ngọt hay nước tương đậm đà thì không gì tuyệt hơn, rất hợp để thưởng thức vào buổi xế chiều. Bánh ướt Đà nẵng mềm mịn có mùi thơm của gạo được ăn kèm với nhiều nguyên liệu hấp dẫn như chả quế, thịt nướng… Món bánh tuy đơn giản nhưng khâu chế biến đòi hỏi rất nhiều sự khéo léo, tỉ mỉ. Bánh ướt được ăn kèm với rất nhiều loại nguyên liệu khác nhau như: tôm, nem rán, thịt nướng, chả quế, rau sống, hành khô phi hoặc lòng gà… Tùy vào từng nguyên liệu mà cách sơ chế và làm bánh cũng có sự khác biệt.

Bún thịt nướng có hương vị đặc biệt từ thịt cùng các loại rau, dưa chua ăn kèm. Thêm vào đó là nước mắm tỏi ớt chua ngọt sẽ khiến bạn khó quên khi đã từng thưởng thức qua. Vì hội tụ đầy đủ các nhóm chất như tinh bột, đạm, vitamin,… nên bún thịt nướng có thể dùng làm món chính cho bất kỳ bữa ăn nào trong ngày. Chỉ từ 15.000 đồng bạn đã có tô bún đầy ắp, nhiều thịt ăn no căng bụng. Nếu muốn thưởng thức, bạn có thể ghé vào Quán Hồng Nguyệt (đường Hoàng Diệu, Q. Hải Châu); Quán Bà Trai (đường Đống Đa, Q. Hải Châu); Quán Xuân (đường Hải Phòng, Q. Thanh Khê).