Cá rô phi nướng giấy bạc

Cá rô phi nướng giấy bạc là một món ăn phù hợp trong những ngày tiết trời se lạnh. Vị thơm của cá hòa quyện cùng vị thơm của sả sẽ tạo nên một món ăn tuyệt vời khi kết hợp với bia hay nhâm nhi với rượu.


Nguyên liệu:

  • Cá rô phi: 1 con (khoảng 800gr)
  • Sả tươi: 4-5 nhánh
  • Nước mắm: ¼ bát con
  • Ớt tươi: 1 trái
  • Tỏi, gừng


Cách làm:

  • Bước 1: Cá đánh vẩy, cạo nhớt, mổ bụng, rửa với muối để làm sạch cá. Sả cây rửa sạch. Cắt khúc vừa.
  • Bước 2: Dùng một miếng giấy bạc để gói cá, sắp xuôi nhánh Sả lót xuống dưới rồi đặt cá lên. Quấn giấy bạc lại.
  • Bước 3: Nướng cá đã chuẩn bị trên ngọn lửa than hồng khoảng 15 phút hoặc hơn để cá có thể chín đều, thơm lừng.
  • Bước 4: Ớt bỏ hạt, tỏi gừng bóc và cạo vỏ, tất cả băm nhỏ, cho vào bát nước mắm, nêm thêm chút bột ngọt cho vừa miệng nếu cần rồi dùng làm nước chấm cá.

Bạn có thể dùng món này kèm với rau thơm, khế xanh, xà lách, chuối chát, bún và thịt ba rọi luộc.

Cá rô phi nướng giấy bạc chấm nước mắm
Cá rô phi nướng giấy bạc chấm nước mắm
Cá rô phi nướng giấy bạc chấm nước mắm
Cá rô phi nướng giấy bạc chấm nước mắm

Công Ty cổ Phần Toplist
Địa chỉ: Tầng 3-4, Tòa nhà Việt Tower, số 01 Phố Thái Hà, Phường Trung Liệt, Quận Đống Đa, Thành phố Hà Nội
Điện thoại: 0369132468 - Mã số thuế: 0108747679
Giấy phép mạng xã hội số 370/GP-BTTTT do Bộ Thông tin Truyền thông cấp ngày 09/09/2019
Chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Nguyễn Duy Ngân
Chính sách bảo mật / Điều khoản sử dụng | Privacy Policy