Canh cần ô chả cá
Nguyên liệu:
- Chả cá thác lác đã nêm gia vị 400gr
- Rau tần ô 400gr
- Đường 2/3 muỗng canh
- Bột ngọt 2/3 muỗng cà phê
- Hành lá cắt nhỏ 20gr
- Tiêu 1 ít
Cách thực hiện:
Sơ chế rau
- Rau tần ô bỏ tước xơ gốc, lặt lá hư, lá già và đem rửa sạch, sau đó cắt khúc nhỏ.
Nấu canh
- Bắc nồi nước lên bếp, khi nước sôi múc từng muỗng canh chá cả và cho vào luộc.
- Nêm vào nồi 2/3 muỗng canh đường, 2/3 muỗng cà phê bột ngọt, nấu cho cá chín trong 5 – 7 phút.
- Cho rau vào nồi và trộn đều, nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị, thêm vào 20gr hành lá cắt nhỏ, 1 ít tiêu là hoàn thành.
