Còi biên mai nướng

Biên mai chính là một loại sò biển ở mức lớn, có hình tam giác và luôn cắm sâu vào lòng biển. Biên mai được người dân nơi đây chế biến thành rất nhiều món độc đáo, nhưng chủ yếu họ chỉ dùng phần còi cơ đồng xu có thịt khá nhão để chế biến. Còi biên mai còn được dùng để nấu cháo, có thể để nguyên nướng mỡ hành và ngon nhất vẫn là món còi biên mai nướng.

Người dân lọc phần còi biên mai rồi nướng cùng với đậu đũa. Món còi biên mai nướng thơm lừng đang được bán ở khá nhiều nơi trên đảo với giá 40.000 - 70.000 đồng đủ cho hai người ăn thật no. Nếu du khách muốn khám phá nhiều hơn khi đến Phú Quốc thì có thể đi một chuyến ra ngoài đảo lặn để ngắm san hô và rồi tự tay đánh bắt các loại hải sản độc đáo này nhé!