Trứng

Trứng là một loại thực phẩm giàu chất béo. Một quả trứng chứa khoảng 1,6g chất béo bão hòa, 0,7 g chất béo không bão hòa đa và 2g chất béo không bão hòa đơn. Trứng cũng là loại thực phẩm chứa nhiều vitamin, khoáng chất có tác dụng tăng trưởng cơ bắp và tốt cho thần kinh. Bên cạnh đó, vitamin B2 trong trứng gà có tác dụng phân hủy và oxy hoá các chất có hại trong cơ thể, giúp ngăn ngừa bệnh ung thư.

Không thể phủ nhận trứng là một loại thực phẩm ngon, bổ, rẻ với mọi gia đình, phù hợp với mọi lứa tuổi. Bạn có thể dễ dàng chế biến trứng thành nhiều món khác nhau như trứng hấp, trứng chiên, canh trứng, soup... mà không tốn quá nhiều thời gian.

Choline là một chất dinh dưỡng cực kỳ quan trọng với cơ thể. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa biết đến sự tồn tại của nó. Choline được xếp cùng nhóm với các vitamin B. Dù rất hiếm gặp nhưng tình trạng thiếu choline thường gây ra những triệu chứng nghiêm trọng. Trong khi đó, trứng gà là nguồn choline tuyệt vời. Mỗi quả trứng chứa hơn 100mg dưỡng chất này. Trứng gà là nguồn choline dồi dào. Choline là dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe nhưng thường bị thiếu hụt trong chế độ ăn hằng ngày.