Gà xào lá quế kiểu Thái
Top 15 trong Top 18 Món ăn Thái ngon tuyệt và cách làm
Nguyên liệu:
- 500 gr gà
- Lá quế
- Hành tây
- Bột cà ri
- Nước cốt dừa
- Tỏi ớt xay
- Mắm, đường, hạt nêm, bột ngọt
Cách làm:
- Rửa sạch gà qua nước muối tầm 5 đến 7 phút làm sạch để ráo
- Cắt hành tây và nhặt lá quế rửa sạch
- Bắt chảo nóng cho tỏi xay ớt xay vào đảo đều
- Sau đó cho vàng bỏ gà vào đảo cho thấm sau đó bỏ bột cà ri vào đảo đều
- 2 đến 3p cho hành tây vào xào đừng chín quá, đảo đều
- Nêm nếm gia vị sao cho thấm vừa miệng sau đó bỏ nước cốt dừa (tùy lượng ăn béo hay không) cho thêm xíu màu điều cho hấp dẫn
- Bước cuối cho ít lá quế vào đảo cho thơm vị còn 1 ít để lên trên trang trí bề mặt
- Cho ra dĩa và thưởng thức kèm thêm 1 vài trái ớt sừng xắt lát kèm thêm vài lát bánh mì hoặc cơm là dùng được ngay
