Xôi xoài
Top 1 trong Top 18 Món ăn Thái ngon tuyệt và cách làm
Nguyên liệu
- 200g gạo nếp
- 150ml nước cốt dừa
- 3 lá dứa xay với 500ml nước
- Muối, đường
- 1 trái xoài
- Dừa non bào
- Bột năng, mè
Cách làm
- Gạo nếp vo sạch, ngâm với nước lá dứa 5 tiếng sau đó xả qua nước lạnh.
- Trộn gạo với một chút muối rồi hấp 20 phút cho xôi chín.
- Xoài gọt vỏ, cắt miếng.
- Đun sôi nước cốt dừa với đường trên lửa nhỏ.
- Cho xôi vào đảo với nước dừa đến khi xôi chín mềm là được.
- Trang trí xôi bằng cách cho xôi ra bát rồi úp xuống đĩa, xếp các miếng xoài xung quanh rồi rắc dừa sợi và mè lên trên.
