Kiểm tra trọng lượng

Kiểm tra trọng lượng của cua là một yếu tố quan trọng trong việc chọn cua tươi ngon. Khi nâng lên để cảm nhận trọng lượng cua, bạn nên chú ý các điểm sau:

• Trọng lượng nặng hơn: Cua tươi thường có trọng lượng nặng hơn vì chứa nhiều nước và thịt hơn. Trọng lượng cua chủ yếu nằm ở phần thịt, vì vậy khi nâng lên, cảm giác sẽ rõ rệt hơn, đặc biệt nếu bạn so sánh với cua không tươi
• Độ chắc chắn: Cua tươi có cơ hội sống lâu hơn cua không tươi, vì vậy cơ thể của chúng vẫn giữ được độ chắc chắn, không mềm mại hoặc lép vế. Khi nâng lên, bạn nên cảm nhận sự chắc chắn và đàn hồi của vỏ cua
• Cân nhắc kích thước: Đôi khi, kích thước cua có thể làm ảnh hưởng đến trọng lượng. Cua to thường có trọng lượng lớn hơn so với cua nhỏ, nhưng điều này không đảm bảo rằng chúng tươi ngon hơn. Bạn nên xem xét mục đích sử dụng cua và lựa chọn kích thước phù hợp

Nhưng cũng cần lưu ý rằng, việc chỉ dựa vào việc nâng lên để cảm nhận trọng lượng cua có thể không đủ để đánh giá chính xác. Đôi khi, có thể có trường hợp cua không tươi nhưng vẫn có trọng lượng nặng. Do đó, bạn nên kết hợp việc kiểm tra trọng lượng với các chỉ số khác như màu sắc, mùi hương và tình trạng vỏ để đảm bảo chọn được cua tươi ngon và chất lượng.