Mực chiên nước mắm
Nguyên liệu:
- Mực sữa: 200g
- Nước mắm: 1 muỗng
- Tỏi băm: 1 muỗng
- Tương ớt: 2 muỗng
- Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
- Đường: 2 muỗng cà phê
Cách làm:
- Mực làm sạch, moi bỏ ruột và mai mực rửa lại cho sạch rồi thấm khô nước để khi chiên không bị bắn dầu
- Bắc 1 nồi dầu lên, đun nóng dầu thì cho mực vào chiên khoảng 2 phút sau đó vớt mực ra đĩa
- Trút bớt dầu trong chảo ra, chỉ để lại một ít. Cho tỏi vào phi thơm rồi cho mực đã chiên vào, sau đó cho nước mắm, đường, hạt nêm, tương ớt đảo đều cho mực thấm gia vị, chiên thêm 1-2 phút nữa là được
- Cho mực chiên nước mắm ra đĩa và thưởng thức ngay thôi
