Nấm

Nấm là loại thực phẩm "vàng" rất bổ dưỡng cho trẻ nhỏ. Trong nấm có nhiều vitamin D giúp hệ xương, tim mạch và hệ miễn dịch của bé phát triển hiệu quả. Không có nhiều loại thực phẩm chứa nguồn vitamin D tự nhiên dồi dào như nấm. Ngoài ra, đây cũng là thực phẩm giàu đạm thực vật, chứa nhiều axit amin thiết yếu cho cơ thể.

Các chất khoáng và vi chất có trong nấm giúp tăng cường chuyển hóa và tăng sức đề kháng cho cơ thể, ngăn ngừa hen suyễn, tiểu đường hoặc ung thư cho bé. Nếu cơ thể bé bị thiếu khoáng chất, lượng bạch cầu trong máu không đủ để chống lại các căn bệnh thường gặp lúc giao mùa thì nấm là món ăn tuyệt vời, mẹ nên ưu tiên chế biến với hương vị thơm ngon để cho các bé ăn.

Gợi ý các món ăn từ nấm tốt cho bé:

• Cháo gà nấm hương (nấm rơm)
• Cháo thịt bò nấm rơm
• Súp gà ngô nấm
• Canh nấm hương
• Nấm nấu đậu
• Chân giò hầm nấm
• Bầu dục xào nấm
• ...