Phở Bưng - Hàng Trống
Người dân Phố Cổ khá quen thuộc với quán phở Bưng ở vỉa hè phố Hàng Trống. Thực chất chỉ là một gánh phở bán rong, không có bàn, xếp một ít chiếc ghế nhựa nhỏ và thấp. Khi ăn, thực khách sẽ ngồi ghế, bưng bát phở nóng hổi. Trải nghiệm này thực sự rất thú vị, nhất là bởi quán phở chỉ có từ chiều muộn tới tối. Trong tiết trời lành lạnh, cái bụng réo đói mà được bưng bát phở và “xì xụp” húp, quả thực khiến người ta ấm lòng.
Phở ở đây được nhiều người biết đến bởi hương vị thơm ngon, đậm đà: nước dùng thanh thanh, bánh phở dẻo dẻo, thịt thì mềm. Ăn phở ở đây rất vất vả, ấy vậy người ta vẫn xếp hàng chật kín. Bưng bát phở nóng mỏi tay từ đầu đến cuối vì không có bàn nhưng những khách hàng tới đây lại rất vui vẻ chấp nhận điều này. Thời gian gần đây, không gian của hàng phở Bưng có một chút thay đổi. Thực khách không còn phải ngồi trên vỉa hè nữa mà sẽ có một phòng riêng để dễ dàng thưởng thức món phở gia truyền này. Tuy vậy, phở Bưng vẫn lưu giữ được không gian của một gánh phở ấm cúng "ngày xưa" khiến du khách đến Hà Nội không thể bỏ lỡ.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Số 8 Hàng Trống, Hàng Gai, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 16:00 - 20:00
