Quán ngan Hiền
Quán nằm trên vỉa hè phố Hàng Bông, Quán ngan Hiền nằm lọt thỏm giữa những cửa hàng thời trang nên không phải ai ai cũng biết tới quán này. Nhưng khi đã ăn ở đây một lần, bạn sẽ không quên được vị đậm đà của món chả ngan, đặc sản của quán cùng món canh măng thơm ngọt. Thịt ngan được tẩm ướp gia vị rất thơm ngon, rồi được nướng trên bếp than hoa. Sau khi nướng xong, những miếng chả vẫn giữ được vị thơm ngon ngọt của thịt ngan. Chả ăn kèm với nước mắm ớt tỏi pha, loại nước mắm này được cô chủ pha chế đặc biệt không giống bất kỳ hàng chả ngan nào khác.
Bạn có thể ăn kèm chả ngan với bún, và bạn cũng nên gọi thêm một bát canh măng tiết ăn kèm để phòng khi bạn cảm thấy chưa đủ no. Canh măng ở quán này có vị khá ngọt và ngậy của xương ngan, bạn nhớ gọi thêm một bát nước trong nếu không muốn ăn quá nhiều mỡ béo. Quán ngan Hiền bắt đầu mở cửa vào lúc chiều muộn và bán tới tận đêm khuya. Thịt ngan đã lọc xương, thái miếng dày nhưng mềm, tẩm ướp đậm đà, nức mũi người ăn nhờ nướng than hoa. Thịt cũng được chọn phần nạc chứ không nhiều bì, mỡ như nhiều nơi.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 75 Hàng Bông, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 10:30 - 13:30 | 17:00 - 23:00
