Thịt dê - Ninh Bình
Top 13 trong Top 15 Món ăn đặc sản gắn liền với tên của 15 vùng
Nếu du khách đến đất cố đô mà chưa ăn món thịt dê thì coi như chưa biết thấu đáo về Ninh Bình. Có rất nhiều món được chế biến từ thịt dê rất hấp dẫn như dê áp chảo, dê nướng, dê quay, dê hấp, tiết canh dê. Món tái dê có thịt ngọt và giòn, ăn với các loại rau thơm như lá đinh lăng, lá mơ, lá sung...vị bùi bùi ngấm vào tận tâm can của người thưởng thức.
Dê tái chanh là món mà nhà hàng nào ở Ninh Bình cũng khuyến khích khách ăn thử bởi nó mang đầy đủ vị ngọt của thịt dê tươi mà không bị chìm xuống bởi các gia vị khác. Bạn đến Ninh Bình, nhất định phải thưởng thức món dê tái chanh này nhé.
