Bánh tráng trộn cô Toàn - A17 Tạ Quang Bửu

Bánh tráng trộn cô Toàn là cái tên không còn xa lạ gì trong khu vực Bách - Kinh - Xây, đặc biệt là khu ăn uống ở Đại học Bách Khoa Hà Nội. Đây chính là địa chỉ bánh tráng nổi tiếng từng lên báo ở 86 Hàng Trống chuyển về. Bánh tráng trộn ở đây siêu nhiều, ăn siêu thích, vị siêu ngon. Bánh tráng dai dai, vị cay cay của nước sốt và bò khô, chua chua của xoài cùng vị thơm phức của hành phi và rau răm tạo nên một món ăn khoái khẩu cho các bạn. Chẳng thế mà quán của cô lúc nào cũng đông khách. Có lẽ cô Toàn bán chủ yếu cho sinh viên nên rất hào phóng mà cho những đĩa bánh tráng đầy ú ụ, vì vậy mà sinh viên khu vực này cũng rất yêu thích và ủng hộ quán.

Với cô, bánh tráng trộn không còn là món ăn để mưu sinh mà trở thành tác phẩm nghệ thuật, dành riêng cho những người muốn thưởng thức sự tinh túy trong các đồ ăn vặt nơi phố cổ Hà Thành. Bánh tráng trộn quán Cô Toàn là một món ăn hấp dẫn giới trẻ dù kể cả mùa đông hay mùa hè Hà Nội, bánh tráng trộn của cô không ngọt, nước sốt không hắc cũng không quá cay như bánh Sài Gòn do cô pha trộn theo một công thức đặc biệt, không dùng muối tôm và không dùng tép. Bánh tráng và dừa thái sợi được lót ở dưới, trộn đều cùng nước sốt chua ngọt, lạc, hành phi, rau răm và 2 quả trứng chim cút luộc rất bùi nên lúc nào cũng tấp nập khách ghé qua thưởng thức.

Địa điểm chất lượng: 3.3/5 (38 đánh giá trên Google)

Chỉ đường