Các loại cháo
Đây là món ăn đơn giản, dễ nấu nhất. Thông thường, cháo được nấu từ gạo, nhưng nếu sử dụng cơm đã chín làm nguyên liệu thì sẽ tiết kiệm thời gian hơn. Trước tiên bạn cho cơm vào nồi, chế thêm nước sôi, lượng cơm và nước tuỳ bạn ước lượng sao cho phù hợp với sở thích ăn đặc hay loãng của mỗi người.
Một lưu ý nho nhỏ, nếu muốn cháo dẻo và nhanh mềm hơn hãy cho vào một chút muối rồi khuấy đều và bắc lên nấu. Nên để lửa nhỏ, khuấy liên tục để cháo không bị bén nồi. Nếu muốn nấu cháo xương hoặc hạt sen hãy sơ chế các nguyên liệu thật sạch, chần qua nước sôi rồi cho vào nồi, cứ ninh như vậy cho đến khi đạt được độ nhừ như ý muốn. Nếu không muốn cầu kì, các bạn có thể ăn cháo trắng cùng vài lát cá kho mặn, trứng muối...cũng rất ngon miệng và dễ làm.
