Yến - Cháo sườn Ngõ Huyện
Ngõ Huyện từ lâu được biết đến là một con phố nhỏ nhưng là lại là tụ điểm ăn uống đông đúc nhất của khu phố cổ Hà Nội. Nhắc đến Ngõ Huyện, nhiều người nhớ ngay đến cháo sườn ruốc ở đây. Món ăn này dần dần đã trở thành món ăn không thể không kể đến khi nhắc đến ẩm thực vào mùa đông ở Hà Nội. Quán là một gánh cháo nhỏ mà cực đông khách, nằm ở Ngõ Huyện. Cháo được nấu nhuyễn, rất mịn, quẩy giòn, sườn và ruốc nếm vừa miệng.
Cháo sườn ngõ Huyện được nấu từ bột xay nhuyễn cùng nước xương nên cháo ngọt, mịn và sánh. Thìa cháo còn thấy những thớ thịt hồng từ sườn ninh kỹ mà tan vào cháo. Chỉ cần rắc thêm chút tiêu và ớt bột và quẩy giòn cắt nhỏ là bạn đã có một bữa chiều ngon lành. Giá cho một bát cháo ở đây là khoảng 25.000 - 30.000 VNĐ, một mức giá quá hợp lý cho chất lượng như vậy. Ngoài cháo sườn ra, bạn còn có lựa chọn thêm trứng vịt lộn hay chè đỗ đen để thỏa cơn thèm ăn vặt. Vì là quán vỉa hè, không gian quán khá khiêm tốn nên đến đây rất khó ngồi được cùng một chỗ nếu đi đông, thế nhưng vì món cháo chất lượng mà khách vẫn tấp nập đến đây.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 61A Ngõ Huyện, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 11:00 - 19:00
Địa điểm chất lượng: 4.0/5 (3 đánh giá trên Google)
