Chè Tàu cột điện

Chè Tàu cột điện là tên gọi thân thương dành cho quán chè Hoa lâu năm nằm trên đường Trần Hưng Đạo B, ngay bên hông cột điện. Quán không có biển hiệu, hay bàn ghế sang trọng gì nhưng hàng ngày lượt khách ra vào cứ nườm nượp. Không giống chè miền Bắc đơn sơ, giản dị hay chè Huế cầu kỳ bắt mắt, chè của người Hoa là sự kết hợp của vị ngọt và mặn quyện hòa lẫn nhau.

Cụ thể, quán Chè Tàu cột điện có chè hột gà trà, chè quy linh cao, mè đen nhuyễn hay vị củ năng thơm, mát... Hột gà trà, có trứng gà màu vàng sẫm, xung quanh sóng sánh thứ nước trà có vị ngọt đậm, một chút đắng và thơm nhẹ bắt mắt. Hột gà trà có thể ăn nóng hoặc lạnh, tùy vị, tùy người, nhưng trời Sài Gòn nắng nhiều nên hầu hết mọi người đều gọi chè lạnh. Chè quy linh cao màu đen, gần giống như thạch được thái hình quân cờ mềm, dai, nước chè hơi đắng và có mùi thơm nhẹ. Điểm trừ của quán, quán phục vụ hơi lâu và các món chè tuy ngon nhưng ăn nhiều sẽ ngán. Thêm nữa, quán không có chỗ trông xe, người ăn phải gửi qua bên chợ đối diện với giá 5.000 đồng/xe.

Chỉ đường