Cơm ghẹ Phú Quốc
Top 12 trong Top 15 đặc sản nổi tiếng của Kiên Giang
Không nhiều vị như cơm Hến của Huế, không có màu sắc rực rỡ như cơm chiên Dương Châu. Cơm xào ghẹ Phú Quốc là tinh hoa , là cốt cách của đất, là tinh túy của biển, là tinh thần của người phương Nam.
Thực chất cơm Ghẹ được cách điệu từ món ăn dân giã của người dân xứ sông nước . Cơm trắng được chiên cùng với ghẹ đã được làm sẵn , thêm chút hành tây . Khi chiên cho gia vị vừa ăn và cho thêm tương cà để cơm có màu sắc bắt mắt hơn . khi ăn thì sẽ ăn kèm với dưa leo , và chút nước mắm ớt .
