Đặc sản mua về làm quà

Đến du lịch hồ Ba Bể, bạn sẽ bị hấp dẫn bởi những món ăn ngon hấp dẫn nơi đây như cá nưỡng Pắc Ngòi, gà núi chạy bộ, măng hấp thịt, xôi nếp nương, lợn sữa quay và mắm tép chua ba bể. Đây đều là những món ăn ngon nổi tiếng của hồ Ba Bể mà du khách ai ai cũng thích. Nếu có dịp đi du lịch hồ Ba Bể thì các bạn đừng quên thưởng thức những món ăn ngon đặc sản này nhé. Và dưới đây Toplist xin giới thiệu đến bạn một số đặc sản bạn có thể mua về làm quà khi đến với Hồ Ba Bể - Bắc Kạn:

• Tôm chua hồ Ba Bể: Những con tôm tươi còn nhảy tanh tách được đánh bắt thẳng từ hồ Ba Bể rồi sơ chế thật sạch sẽ rồi xóc với muối cho hương vị thêm phần đậm đà. Sau đó ủ tôm cùng xôi nếp nương đã đồ để nguội, men lá, tỏi, ớt cùng một số gia vị đặc biệt khác để chung vào một cái chum. Hỗn hợp ủ trong vòng một tháng là có thể đem ra dùng, đóng chai và gửi tới thực khách.
• Lạp xưởng hun khói: Món lạp xưởng hun khói là món ăn quen thuộc của đồng bào dân tộc miền cao. Để làm ra món ăn này, người ta phải tẩm ướp từng miếng thịt lợn săn chắc cùng với gừng đá - một loại gừng chỉ mọc ở trên núi. Một vài thứ hương liệu đặc biệt khác cũng được ướp cùng để tạo sự hài hòa trong hương vị. Sau đó, người ta phơi từng miếng thịt ra vài ngày nắng rồi treo trên gác bếp, để cho làn khói tự nhiên len lỏi vào trong từng thớ thịt. Du khách đi tour Hồ Ba Bể có thể tìm được món quà quý này tại các khu chợ, đặc biệt chợ Đồn được cho là nơi bán lạp xưởng hun khói ngon nhất Bắc Kạn.
• Bánh Cooc Mò: Một thức quà ngọt ngào từ miền cao chắc chắn sẽ khiến người thân của bạn thích mê. Bánh Cooc Mò có hình dáng khá giống bánh giò ở miền xuôi, nhưng thay vì gói bằng lá dong người Bắc Kạn lại gói bằng lá chuối. Bóc lớp lá ra, bạn sẽ nhìn thấy một lớp áo trắng ngần, tinh hương vị nếp nương dẻo thơm. Phân nhân được ghém lại là lạc đỏ bùi bùi thơm ngon.Tất cả hòa quyện lại thành một thức bánh “vạn người mê”.