Mì lá để làm nên món đặc sản Mì Quảng

Sợi mì được làm từ bột gạo nguyên chất, cùng với cách nấu nước dùng đặc trưng tạo nên một tô mì Quảng đặc sản. Để sợi mì thêm ngon thì các mẹ thường cho vào ít nghệ tạo nên sợi mì vàng ươm, bắt mắt. Mình thì thích mì vàng hơn vì mì vàng trông đẹp và có cảm giác ngon hơn.

Ở đây không chỉ có mì Quảng nước mà còn có mì trộn. Mì Quảng nước chắc hẳn ai cũng biết, gồm có nước dùng đậm đà vừa ăn được thêm một ít vào tô, phía trên được xếp thịt gà hoặc tôm thịt, trên cùng là đậu phộng, ăn kèm rau sống, mọi thứ nhìn tách biệt nhưng khi cho vào tô mì thì tạo thành một món ăn không quên. Còn mì trộn ngoài sợi mì ngon dẻo dai thì điều quan trọng tạo nên một tô mì ngon là rau sống đúng điệu và nước mắm mặn ngọt vừa đủ, phía trên có rải thêm đậu phộng và tôm xay nhuyễn xào khô. Giá 10.000đ/ tô, vừa rẻ và ngon đó nha.